《黃帝內經》中說：“故非出入，則無以生長壯老已，非升降，則無以生長化收藏。是以升降出入，無器不有。”要喝多少水，嚴格來講就是壹個“出入”平衡的問題，“入”這個比較好控制和調整，無非就是飲品和食物中的水分總和，《中國居民膳食指南》指出， 健康 成年人每天需水2500ml，考慮到食物中的水分，指南建議在溫和氣候條件下，輕體力活動的成年人每天應至少喝水1200ml，以200ml的杯子為例，應該是喝6杯水。
這樣的說法是否正確呢？應該來說，這是壹個基於大數據的調查結果，適合於大多數的人群，有其指導價值，但其中也有很多問題值得探討，這就跟天氣、環境以及消耗有關了。
舉個簡單的例子，超過18歲的都是成年人，但年輕人喝的水多還是老年人喝的水多呢？肯定是年輕人，因為年輕人新陳代謝快，而且活動多，出汗多，水分的流失多，自然喝的水就要比老年人多，所以1200ml是壹個均數，對於年輕人可能就不壹定夠，但對於老年人就可能顯得多了。同理，長期在空調環境工作的人出汗少，需要喝水的量就少，而長期在野外環境工作的人出汗多，需要喝水的量就會相對多壹些。
當然，這些都是大家比較熟悉和容易理解的，但有壹種情況大家就比較容易忽視，這就是人體的保水度：
舉個簡單的例子，廣東人到了北京，就會覺得天氣特別幹燥，容易上火，容易流鼻血，需要喝大量的水；但北京本地人並沒有什麽特殊的感覺，也沒有需要增加飲水的量；很多人會說這是水土不服，但這種水土不服深層次的原因是什麽呢？這就與環境造成的體質特點有關了，我們觀察周圍的環境可以發現，北方的樹木樹葉多尖細狹小，有效的減少了水分的散發，所以保水性好，能夠很好地對抗北方的幹旱環境，而南方的樹木樹葉多寬大，有效的增加了水分的散發，所以避免了過度的潮濕。
同理，人也是壹樣的，南方人腠理疏松，比較容易出汗，這種體質特點能夠很好得適應南方潮濕炎熱的環境，但到了北方，過多的出汗就會引起水分的大量丟失，從而導致容易幹燥的情況，所以，南方人到了北方就要多喝水；而北方人腠理致密，不容易出汗，這種體質特點能夠很好得適應北方幹燥的環境，但到了南方，由於水分無法得到有效的散發，就容易出現腹瀉、濕疹、消化不良、身體困重等濕邪為患的疾病，我曾經有個病人就是這樣，在廣州長期腹瀉，壹回到北京腹瀉就好了，所以，北方人到南方就要少喝水。
可能讀者會問：“妳寫了那麽多，我反而糊塗了，我到底每天應該喝多少水呢？”其實這個問題，如果妳養過花妳就會明白，同樣是植物，水仙花和仙人球每天澆的水量肯定是不壹樣的，妳想知道自己應該喝多少水，首先就需要知道自己（的體質）是水仙花還是仙人球；如果不想這麽麻煩，還有壹個更為簡單的方法，就是，渴了就喝，不渴就不喝，這是連壹般動物都知道的道理，我們作為高等動物也不例外。《道德經》中說：“天之道，損有余而補不足”，就是這個道理，任何東西都不是越多越好，只有合適才是最重要的。
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