保持門前道路整潔，餐廳周圍無雜物、垃圾、積水、汙物。
2.用餐的地方要幹凈。
保持門、窗、桌面、座椅、地面清潔，有供顧客洗手的設施，衛生間設置合理，設施齊全。
3、廚房達到達標後。
全面落實《餐飲服務食品安全操作規範》和“光明廚房”要求，嚴格規範廚房衛生管理。小餐飲經營者結合實際制定“廚房搬回獨立封閉”整改方案，實施門前店鋪或廚房封閉，拒不改造的全部停業整改。
4、存放要整齊安全。
食物應存放在不同的區域，以防止混合造成的交叉汙染。開展食品原料自查，禁止采購明令禁止的食品。禁止采購經營野生動物、金沙江流域漁獲物和未按規定檢驗檢疫、檢驗檢疫不合格、來源不明的食品原料。
5、要清潔餐具。
餐具清洗消毒場所應符合衛生要求，集中消毒企業應有合法資質證明。
6、實現員工的健康。
加強員工健康管理和個人衛生管理，消除傳染病隱患。
7、實現配送流程規範。
餐飲外賣食品應當密封或者使用“食品安全封條”，防止配送過程中汙染。