皮玉明，非遺烹飪技藝傳承人
陜西安康人，師承亞洲大廚，淮
揚菜非遺物質傳承人孫正林。從
事餐飲行業將近二十年
先後在北京，上海，深圳，蘇州
，江西各大酒店會所工作，任職
廚師長，總廚。擅長淮揚菜，京
魯菜，粵菜，以及廚政管理。在
原材料的認知和菜品創新以及開
業前期的籌備和培訓有豐富的經
驗，現任庭院人家總廚。
人生格言;堅持去做壹件事，
就會成功，不要輕易說放棄!廚
者匠心精神，人品大於廚技。
個人榮譽;
高級烹飪師
2022年註冊國際烹飪名廚
2019年榮獲中國十大新生代名廚
2020年榮獲中國十大傑出餐飲人物
2021年榮獲中國十大金牌總廚
2021年榮獲中國十大傑出餐飲人物
中國名廚匠人堂五星名匠
2023年榮獲亞洲餐飲先鋒人物 2023年赴泰國“曼谷北部大學”中餐餐飲雙邊論壇中國餐飲代表團“成員代表
2024榮獲五壹勞動模範