成千上萬的嗜酒者無法停止飲酒，我們不僅看到許多嗜酒者把自己喝死――死於震顛性譫妄的“戒斷”綜合癥（D.T.’s）或痙攣，或死於由飲酒導致的肝硬化，還有許多沒有正式歸於酒精中毒而確由喝酒導致的死亡。而且在車禍、溺水、自殺、殺人、心臟病、火災、肺炎或中風等被列為死亡的直接因素時，事實是嗜酒者的嚴重飲酒行為導致了致死的條件與直接起因。
我們大部分人還沒有瀕臨可怕的酒精中毒的最後階段，因此現在喝酒時以為離那種命運很遙遠。但如果我們繼續喝下去的話，無疑，只有死路壹條。
很多戒不了酒的嗜酒者會將嗜酒過度歸咎於自己道德觀念薄弱，或認為是由於自己心態不平衡所致。然而嗜酒在道德上沒有什麽不對的，因為這是壹種疾病。在這個階段，單靠自身的意誌力量是無法將其克服的，因為嗜酒過度者在酒面前已經喪失了自由選擇的能力。
因此我們無需為我們的疾病感到難堪，這沒什麽不光彩。這不是我們的錯，我們並不想成為嗜酒者，我們也沒有試圖去得這種病就像沒有人願意得肺炎壹樣。經驗表明，只要妳有戒酒的強烈願望，並充分認識問題的嚴重性，能以脫離酒精、充滿幸福的方法來照料自己，那麽妳依然可以幸福、健康並且有價值地像正常人壹樣生活。
酒精依賴者往往對自己目前的狀況缺乏正確的認識。所以我覺得非常有必要明白自己的處境以及自己對酒精的渴求以及畸形扭曲到了何等嚴重的程度。首先應該老老實實承認自己就是壹個酒徒，酒鬼，酒精依賴者。定位要精準，才有可能對癥下藥。要真誠地承認自己對酒精無能為力，自己的生活因為酒精而變得壹塌糊塗。認識保持清醒和獲得健康生活之間的必然因果關系。這是跨出戒酒的第壹步。是壹個重要的先決條件，沒有這個認識，其他的免談。這是壹個最最基本的而又無比重要的態度問題，而態度在這裏就決定所有的壹切。
2、如何斷定自己是否真的是個嗜酒成癮者？
只有您自己才能對這個問題做出判斷。許多現已加入互誡協會的人從前曾聽別人說過，他不是個嗜酒成癮者。要想不喝酒只需有更多的毅力，換壹下環境，多休息壹下，或多壹些業余愛好。但這些人最後還是加入了互誡協會，因為他們在內心深處感到，自己已被酒精所征服，並準備不惜任何代價使自己擺脫不可遏制的喝酒欲望。
在互誡協會中流傳著壹句話： 對酒只是稍微有壹 點成癮是不可能的，壹個人要麽是嗜酒成癮者，要麽就不是。這壹點只有飲酒者自己才知道是否已經到了飲酒失控的地步。
自測是否患有酒精依賴癥
如果妳真心實意想戒酒但發現自己無法徹底戒除；或者，如果妳在喝酒時難以控制數量總是喝醉；或者，妳並不喜歡酒精的口感，喝酒很猛追求酒精帶來的沈醉飄忽的感覺。那妳可能就患有酒精依賴癥。
酒精依賴癥也不壹定是每天都喝酒。
壹 輕度依賴:
1)壹天累計飲酒量白酒<250ml 或啤酒少於4瓶.
2)正式飲酒史在4年以內,加重史在1年之內.
3)每日飲酒的次數日益增多,酒量增大.
4)酒後情緒激動.易怒,行為失控,打架,尋釁滋事,摔東西等.
5)對酒精的耐受力增強.
6)因為飲酒與家人爭吵.
7)因為飲酒耽誤正常的工作.
8）每次飲酒後不關身體難受，而且後悔、自責、懊喪。
9）有時候平時也可以不飲,但壹旦飲酒就連續幾天大劑量飲酒,直到身體抵受不住為止,間隔半月,壹月或更長時間再喝。
二 中度依賴:
1)壹天累計飲酒量250ml<白酒<500ml.或大啤4—8瓶。
2)正式飲酒史在4年至8年之間加重史在1年至2年之間.
3)飲酒無法自控，獨自飲酒次數增加。
4)每日必飲成為生活當中最重要的事情.
5)有偷酒藏酒行為.
6)壹旦不飲,即感到身體不適,心慌,心悸,出汗,坐臥不寧等癥狀,飲酒後癥狀緩解.
7)身體偏瘦,有腸胃不適等反應.
8）工作和家庭生活因為飲酒受到很大影響。
9）有戒酒的願望，但無法戒斷。
10）有時候平時也可以不飲,但壹旦飲酒就連續幾天大劑量飲酒,直到身體抵受不住為止,間隔半月,壹月或更長時間再喝。
三 重度依賴:
1)壹天累計飲酒量白酒>500ml.或大啤8瓶以上。
2）正式飲酒史在8年之上,加重在2年以上.
3)每日早晨起來空腹飲酒.
4)每日必飲,每飲必醉,酒後不飲食,身體虛弱.
5)有手抖出虛汗,失眠,走路呈斜線或s型.
6)已強制戒酒無效或因為喝酒引起的身體原因住院治療多次.
7)因飲酒已出現胃出血、高血壓、小腦萎縮、脂肪肝、酒精肝、肝硬化、骨股頭壞死等並發癥.
8)已出現人格改變多疑,脾氣改變,對家庭無責任感,對家人(妻子和孩子)漠不關心.
9)對任何事情失去興趣不願與他人交往，喝酒是生活中最重要的事。.
10)記憶力減退,耳鳴,高血壓.
11)有幻視,幻聽,幻覺等精神障礙.
12)有時候也可以平時不飲,但壹旦飲酒就連續幾天大劑量飲酒,直到身體抵受不住為止,間隔半月,壹月或更長時間再喝。
13)因為長期大量飲酒,已經出現抑郁癥,焦慮癥,狂躁癥等精神障礙。
14)戒酒綜合癥明顯:壹旦不飲酒,就出現:嘔吐,抽搐,震顫(手,面部,舌),譫妄,癲癇等癥狀,飲酒後有緩解。
“優先的事 優先處理”
“優先的事，優先處理”意即不論身處何時、何地，在任何情況下，戒酒對我們而言是最為重要的、生死攸關的大事——如果我們沒有努力維持身體健康，保護自己的性命，我們就無法擁有家庭、事業、朋友。我們必須首先拯救自己的生命，才能珍惜我們所擁有的壹切。
保持每壹天的清醒，意思就是，我們必須采取任何必要的行動保持滴酒不沾，同時也盡量避免去做任何有可能激發我們飲酒欲望的事。即使有任何的不便，也在所不惜。
“優先的事，優先處理”還包含其它相當重要的意義。在停酒初期，我們作出決定時常遲疑不定、難以抉擇。剛清醒的酒鬼，面對堆積如山的家事不知從何做起；在工作中，不能決定是否要回復電話或撰寫函件；在現實生活的許多層面，我們希望能夠履行從前所有被我們疏忽的責任與義務。但顯然我們無法壹次馬上完成全部所有的工作。
所以，“優先的事，優先處理”的原則，能夠幫助我們分清事情的輕重緩急，不論在是否與嗜酒有關的問題上皆可運用。
另外，我們也可以將這句格言運用於我們清醒後富余出來的時間上。在計劃每天的活動時，可以依照事情的先後、緩急、輕重來安排次序，避免將行程排得太緊湊。我們要記住，身體健康是我們另壹件要優先處理的事。因為如果過度勞累，或是饑餓，對我們酒癮患者都是相當危險的。
在我們嚴重嗜酒的時候，我們整個生活變得非常混亂、無序，常使我們有不穩定和瀕臨絕望的感覺。保持清醒有助於我們重回日常生活正軌、調整自己的生活節奏，使我們可以過著比較條理化的日子——這就是，“優先的事，優先處理。”
經常看到壹些患有酒精依賴的人因為飲酒給自身的健康、家庭的和睦以及工作帶來很多不良影響，甚至是在酒後出現壹些違法的行為。盡管他們對造成這些後果內疚、後悔，但仍不能徹底停止飲酒，反復戒酒，反復復飲。是他們沒有出息還是沒有毅力呢？都不是，這是因為酒精依賴是壹種疾病，而且還是壹種不斷惡化的疾病，這種疾病像糖尿病、高血壓等疾病壹樣，是無法徹底根除的。但卻可以被遏制住。復飲的原因與機體對酒精敏感有關，加上在心理上難以擺脫的強制性飲酒欲望，不管復飲會帶來怎樣的不良後果，單靠自身的毅力是無法將其克服的。 就像其他疾病壹樣，會出現壹些特征性的臨床表現。壹旦對酒精形成依賴後，在突然停止飲酒或驟然減少飲酒量時會出現很多軀體不適癥狀，稱之為戒酒綜合征。為方便起見，有人將戒酒綜合征按照出現的時間和嚴重程度分為3個階段：壹期戒酒綜合征：壹般於飲酒後6～12小時出現，表現為雙手震顫，重者可累計雙側整個上肢，甚至是軀幹，病情嚴重者還可出現伸舌震顫，除此外還常見厭食、失眠、煩躁等癥狀。二期戒酒綜合征：出現時間為斷酒後24～72小時，除上述癥狀外，常出現幻聽，內容常為辱罵性或迫害性的，可繼發沖動行為，興奮相對較輕。三期戒酒綜合征：震顫譫妄，常發生於末次飲酒72小時之後，此時病人意識不清，震顫明顯並伴有行走不穩，可出現各種生動的幻覺，如看到各種小動物，病人表現緊張、焦慮、恐懼。病人的記憶力明顯受損，部分病人可出現癲癇樣抽搐。即使在發達國家，壹旦發生震顫譫妄，經治療者總的死亡率仍可達10％～15％，未經治療者則更高。所以說長期飲酒者不能突然停止飲酒。如果高度懷疑對酒精依賴，應該盡早到專科醫院治療。 形成酒精依賴的人不能控制自己的飲酒行為，也不能控制飲酒量，那麽在戒酒壹段時間後能否正常的飲酒呢？就目前所知，從來沒有壹個人，僅是數月或數年滴酒不沾，就能夠“正常”喝酒或只在社交場合喝酒。壹個人壹旦從豪飲發展為失去控制且不顧壹切地狂飲，再想走回頭路就不可能了。沒有壹個酒精依賴患者是故意為制造麻煩才喝酒的，但不可控制地飲酒必然會帶來麻煩。 很多對酒精依賴的人自認在戒酒壹段時期以後，喝幾罐啤酒或幾杯淡葡萄酒沒有問題了。壹兩瓶啤酒下肚就會喝醉的人不多。所以也就錯誤地認為自己可以控制每天只喝兩、三瓶啤酒就不再喝了。他們偶爾也確實能夠在幾天或幾個星期內照此辦理。於是就會得出結論：即使喝酒也會“遊刃有余”。但是，他們每次喝的啤酒或葡萄酒會越來越多，要不了多久，就會狂飲如初。 另外壹種錯誤的觀念就是以低度的酒來替代高度酒。對於酒精依賴者來說，酒精就是酒精，不管含有酒精的是馬爹尼酒、威士忌加蘇打水、香檳，還是壹小杯啤酒，對於他們而言，不管喝壹杯什麽樣的酒，都會導致飲酒過度，導致復飲。 所以，對於酒精依賴者而言，在戒酒壹段時間後，試圖控制飲“自己的酒量”或只飲用較低濃度的酒，都是危險的。但為了保證徹底戒酒，只能是滴酒不沾。如何能夠做到呢？除了在醫生的指導下完成脫酒治療外，還要接受長期的康復治療，包括對相關心理或精神疾病的治療、防復飲藥物的治療、心理治療以及加入壹些自助的康復組織。只要有戒酒的願望和不懈的努力，就會成功。