心急吃不了熱豆腐的意思是：如果沒有壹定的火候和時間，豆腐是很難熟透的。這句話用來比喻，做事情不要著急，要認認真真把每壹個步驟都做好，否則結果不會讓人滿意。
心急吃不了熱豆腐是壹句俗語，俗語歷史久，使用廣，名目繁多，說法不壹，有：裏言、俚言、鄉言、俗言、傳言、常言、邇言、恒言；裏諺、野諺、古諺、鄉諺、俗諺；裏語、俚語、民語、常語、古語、直語、鄙語、諺語；俗話、古話、煉話、常談、俗談、方言土語、街談巷語等。可見，歷來人們對於俗語的理解並不壹致。
擴展資料：
俗語是熟語之壹，指約定俗成，廣泛流行，且形象精練的語句。從廣義來看，俗語包括諺語、歇後語（引註語）、慣用語和口頭上常用的成語，但不包括方言詞、俗語詞、書面語中的成語，或名著中的名言警句；
從狹義來看，俗語是具有自己特點的語類之壹，不同於諺語、歇後語，但壹些俗語介乎幾者之間。俗語來源很廣，既來自人民群眾的口頭創作，也和詩文名句、格言警語、歷史典故等有關連。