1.牛磺酸
酥油是天然的酸丁酸（其他油中不存在）的酸，可促進健康，增強和保護腸道細胞。
營養領域的壹些研究證實了食用丁酸可治療腸道炎癥，結腸炎和腸易激綜合癥的功效。它也促進腸上皮細胞的健康-小腸和大腸表層的上皮細胞通過將營養成分轉移到組織中來吸收營養，這與免疫系統直接相關。
2.支持運動員
酥油主要由中鏈甘油三酸酯-TCM：即刻和長期能源組成。這些脂肪會被人體迅速消化和代謝，不會儲存在沈積物中。這有助於肌肉消耗並減少肌肉糖原降解。因此，它有助於改善體育鍛煉過程中的肌肉力量和耐力。它是運動員的首選。
3.與GHE烹飪比使用不飽和的油更健康
酥油具有高的氧化穩定性。由於其基本成分是中鏈飽和脂肪酸，因此可以加熱至250 o C，而不會燃燒或氧化。不飽和和多不飽和植物油（大豆，玉米，向日葵和低芥酸菜籽油）易碎，對80 o C以上的溫度敏感，加熱時它們會破壞其分子鍵並釋放出自由基，這些自由基對人體健康有毒。酥油保持完整無缺，可以修補其美味佳肴。
4.阿育吠陀醫學和內部健康
酥油因促進長壽和生命力而受到印度草藥（印度祖傳醫學）的崇拜。它與食物壹起食用，刺激了豆蔻的產生-滋養身體和心靈並支持免疫系統和生殖系統出色功能的三大精華之壹。在植物療法中，酥油被用作吸收草藥的有效載體：它將植物的營養成分和強度傳遞到組織的更深層。
5.皮膚，頭發和眼睛的天然化妝品
阿育吠陀醫學使用酥油，並指出酥油是頭發，皮膚和眼睛健康的重要盟友：滋養幹燥的頭發並治療頭皮疾病（皮炎，頭皮屑）；可以通過嘴唇，鼻子和眼睛，以防止因冷風吹幹。在皮膚上，您可以用作滋養按摩油。在美容療法中，印度草藥療法有壹個格言：“您應該只在皮膚上放入您認為安全的東西放在嘴裏”。