另外，這種膳食纖維還可以刺激消化道的蠕動，我們可以用這些纖維來“刷”腸道，緩解便秘癥狀。
開始享受黃秋葵清脆、多汁、順滑、獨特的香味吧！
秋葵鮮嫩爽滑，營養豐富，富含蛋白質和膳食纖維，對我們的腸道有壹定的清潔作用。可以涼拌，可以油炸，可以做沙拉，烹飪方法多樣。分享給大家壹個大家都可以學習的涼拌方法。方法雖然簡單，但要註意細節，保證營養流失少。
第壹，購買新鮮肥美的秋葵後，可以用鹽水浸泡洗凈，再用壹些鹽把秋葵表面的絨毛洗掉，秋葵就基本洗幹凈了。
第二，鍋裏加水、油、鹽，然後把水燒開，這樣才能保證焯水後的秋葵顏色是綠色的，有底味。將整個秋葵放入鍋中焯2、3分鐘，然後取出。註意燙漂時不要切到秋葵，防止蛋白質流失。2.3分鐘後，取出秋葵，用冷水浸泡。然後把泡好涼了的秋葵切成妳想要的形狀。
第三，打汁，將紅辣椒、甜椒、大蒜剁碎放入碗中，然後加入醬油、香醋和少許鹽攪拌均勻。最後倒入壹些熱的熟油刺激汁液。將調好的汁倒入秋葵碗裏。在冰箱裏凍壹會兒味道更好。
秋葵有藥用價值嗎？
答:是的，它有藥用價值。
秋葵是壹種蔬菜，超市有賣。黃秋葵被稱為“青人參”，藥用價值也很高。
秋葵做出來的菜，脆嫩多汁，滑而不膩，風味獨特。
秋葵被譽為人類最好的健康蔬菜之壹。這麽高的評價，可見秋葵的價值。秋葵營養豐富，幼果中含有大量粘稠的汁液，有壹種特殊的香味。它的果汁混合了果膠、牛奶多糖和阿拉伯聚糖。它的果膠是可溶性纖維，在現代保健的新概念中很受重視，如果經常食用，它有加強胃腸道和滋養陰陽的作用。
經常吃秋葵非常健康。我們來看看它的藥用價值。
藥用價值1:
治療男性腎虛。
秋葵中的秋葵籽和膠質物質具有補腎填精的作用，對男性器質性疾病有輔助治療作用，特別適合前列腺疾病和腎虛患者食用。它是壹種適宜的營養保健蔬菜，有“植物偉哥”的美譽。
藥用價值二:
美人美人。
秋葵含有豐富的維生素C和可溶性纖維，不僅對皮膚有保健作用，還能使皮膚白嫩。黃秋葵富含類胡蘿蔔素和β-胡蘿蔔素，可以保護皮膚，減少自由基損傷。
藥用價值三:
降低血糖。
黃秋葵的膠質含有水溶性果膠和粘蛋白，可減緩糖分吸收，減少人體對胰島素的需求，抑制膽固醇吸收，改善血脂，排除毒素。黃秋葵中豐富的類胡蘿蔔素可以維持胰島素的正常分泌和功能，平衡血糖水平。
藥用價值四:
保護胃。
黃秋葵含有果膠、牛奶多糖等。，具有幫助消化、治療胃炎和胃潰瘍、保護胃的功效。而且秋葵分泌的粘蛋白還具有保護胃壁、促進胃液分泌、增進食欲、改善消化不良的作用。因此，黃秋葵被譽為人類最好的保健蔬菜之壹，對腸胃的健康非常有益。
藥用價值五:
減肥。
黃秋葵富含蛋白質、鈣、磷，具有高蛋白、高營養、低脂肪、低熱量、不含膽固醇的獨特優勢，是很好的減肥佳品，非常適合減肥者食用。
藥用價值六:
抗衰老和抗腫瘤。
黃秋葵含有豐富的維生素C、微量元素鋅、硒，具有抗氧化、抗衰老的作用，還有利於抗腫瘤。
藥用價值七:
消除疲勞。
黃秋葵的嫩果含有粘性液體、阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李糖、蛋白質、草酸鈣等。，經常食用可以幫助消化，增強體力。吃秋葵可以快速補充體力，消除疲勞。
除了這七項，黃秋葵的藥用價值還包括:利咽、通淋、催乳、調經等。，並治咽喉腫痛，小便澀澀，產後乳汁稀少，月經不調等癥。
秋葵的烹飪方法和做法:
1.涼拌秋葵。
a、切秋葵。取鍋，加水燒開，加少許鹽，再放入秋葵。
B.焯水3分鐘，去澀味，撈出用冷水浸泡，然後撈出裝盤。
C.將蒜泥放入盤中，加入鹽、雞精、香油、醬油、秋葵，攪拌均勻，制成涼拌秋葵，即可食用。
2.清炒秋葵。
配料的準備:
秋葵，千片，幹辣椒，蒜，鹽，胡椒粉，醋。
練習步驟:
a、秋葵洗凈切段，豆腐片千絲萬縷。辣椒切絲，大蒜切片；
b、鍋裏放油，放花椒和蒜片；
c、倒入秋葵和千張，加入適量的醋。大火翻炒；
d、加入鹽和胡椒粉，繼續翻炒；
e、秋葵煎好後上桌。
如果喜歡吃肉，炒秋葵的時候還可以加入豬肉、牛肉、蝦等。就不壹壹列舉了。
需要註意的事項
黃秋葵的禁忌和副作用
1.秋葵屬於壹種性味偏寒的蔬菜，腸胃虛寒、功能差、經常腹瀉的人不宜多吃；
2.秋葵不要用銅或鐵烹調或調味，否則秋葵容易變色，口感和外觀都會受到影響；
3.黃秋葵含鉀較多，腎病患者食用前要燙壹下，不要過量食用。
總結:
黃秋葵是壹種藥膳，具有多種藥用和營養價值。女人吃它好處多，男人吃它補腎填精，是上品滋補品。
據說秋葵在我國國家運動員的飲食名單上。妳還不如做飯吃呢！
秋葵，壹種過去不常見的蔬菜，正以火箭般的速度在我們的餐桌上流行起來。無論在超市還是菜市場，總能看到它的蹤跡。但是很多人因為不了解它的功能和吃法，往往看多買少。其實，秋葵是壹種營養豐富、全面、價格低廉的“新貴”蔬菜。可以生吃，可以涼拌，可以油炸，可以燉湯，可以涼拌，可以火鍋，真的是壹種很好吃的食物。
秋葵的出現，
不僅為我們的餐桌增添了美麗的色彩，
也為我們的舌尖提供了不同的選擇。
當我們品嘗來自非洲的美食時，
會不會覺得有點不壹樣的異國情調？
秋葵蝦蒸雞蛋
材料
食材:雞蛋3個，約120g；4大蝦；1秋葵；溫水150毫升
輔料:鹽1g；醬油6克；陳醋2克；3克芝麻油
工作方法
1.大蝦清洗幹凈，去皮，去頭尾。用廚房紙巾吸幹大蝦表面的水分後，加鹽1g，將大蝦均勻腌制10分鐘。(因為容器大小的限制，裏面放了三個蝦蛋蛋羹，蛋羹上面只剩下壹個。)
2.在奶鍋裏煮壹鍋水，水燒開後加入少許鹽(分量除外)，將洗好的秋葵焯水半分鐘，取出沖涼。
3.秋葵焯水後切片，越薄越好。
4.把雞蛋打勻。
5.轉移到50度左右的冷開水中(熱水涼，最好不要冷熱水混合)，攪拌均勻。
6.將打碎的蛋液過篩兩次放入小碗蒸蛋湯中，將三只蝦放入蛋液中。
7.蒸鍋燒開後，轉小火，將蛋羹放入蒸鍋，蓋上蓋子或保鮮膜，蒸約15分鐘，至蛋羹表面凝固。
8.蛋羹表面凝固後取出，小心地將秋葵和蝦仁疊放在蛋羹上面(可以稍微晃動容器，確保蛋羹中心凝固後再放入蝦仁，否則蛋羹會被蝦仁的重量壓碎，影響蛋羹的外觀)，蓋上蓋子，放入蒸鍋蒸5-6分鐘，待蝦仁熟透後，關火。
9.提前將醬油、醋、香油調勻，澆在蒸好的蛋羹表面即可食用。
-煎秋葵-
材料
材料:秋葵400克
調料:鹽1茶匙；鹽和胡椒1茶匙；黑胡椒1茶匙；適量的水；植物油適量；辣椒粉1茶匙
工作方法
1.材料準備好了
2.秋葵洗凈表面灰塵，用清水浸泡10分鐘。
3.將鍋燒開，加入鹽和秋葵，焯30秒。
4.取出後立即放入冷水中冷卻。
5.用廚房紙擦幹表面。
6.加入少許油，然後加入幹秋葵。
7.炒壹會兒，關小火，撒上鹽和胡椒粉。
8.炒壹會兒，撒上辣椒面，炒香。
-冷秋葵-
材料
食材:秋葵300g3瓣大蒜；2個小米辣椒
輔料:醬油2湯匙；白糖2克；1湯匙香醋；20毫升食用油
工作方法
1.材料準備好，秋葵洗凈去蒂。
2.將秋葵放入沸水中焯3分鐘左右，迅速撈起，放入冷水中浸泡片刻。
3.把秋葵切成兩半，放在盤子裏備用。
4.將大蒜和胡椒切碎，加入2湯匙醬油、1湯匙香醋和2g白糖，攪拌均勻制成調味汁。
5.把鍋裏的油加熱到冒煙，然後倒入盛有辣椒和大蒜的碗裏，再澆在秋葵上就可以吃了。
秋葵在民間被稱為植物偉哥。但這有些誇張，雖然秋葵的藥用價值不言而喻。黃秋葵鮮嫩的果實中含有壹種粘稠的液體、果膠和粘多糖，還含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、豐富的維生素A和B、鈣、磷、鐵以及鋅、硒等微量元素，有助於增強人體免疫力。有秋葵和紅秋葵，有淡黃色的花，看起來很美。既然叫秋葵，壹般都是秋天采摘。秋葵的吃法有很多種。最簡單的方法就是煮或者蒸，然後蘸美國醬油。註意環節不是用刀剁碎，最好是用整個的，這樣粘液汁就不會流失，因為粘液汁營養價值很好。壹般富含粘液汁的食物，包括黑木耳，都有清腸和胃的作用，這是腸道排毒的傳統功能。還有壹種更時尚的吃法是秋葵幹，烤好後吃它的脆脆感。
我百度了壹下，發現黃秋葵有藥用價值，主要分布在河北、山東、江蘇、浙江、福建、臺灣省、湖北、湖南、廣東、海南、廣西、雲南。原產於印度。具有利咽通淋、通乳調經的功效。常用於咽喉腫痛，小便不利，產後乳汁少，月經不調。
秋葵的制作方法有很多種，比如炒、涼拌、炒肉等等。炸的口感很脆，涼拌更健康。我們來談談健康飲食。
秋葵
大蒜、醬油、糖、食用油。
1.秋葵洗凈，切去根部，大蒜切沫。
2.將秋葵放入沸水中煮2分鐘後取出。
3.碗中加入蒜沫、醬油、糖和少許水調汁。
4.將調好的汁倒在秋葵上。
5.鍋中加少許油，炒出蒜泥沫，直接澆在秋葵上。
秋葵最多焯水1-2分鐘。
秋葵，泛指咖啡黃葵，又名黃秋葵，錦葵科黍屬。秋葵喜溫，被譽為“蔬菜之王”，具有很高的經濟利用和食用價值。秋葵具有補腎填精、增強人體免疫力、預防貧血的功效。1，預防貧血黃秋葵含有鐵、鈣、糖等多種營養成分，具有預防貧血的作用。2.美容養顏秋葵含有豐富的維生素C和可溶性纖維，不僅對皮膚有保健作用，還能使皮膚白嫩；黃秋葵富含類胡蘿蔔素和β-胡蘿蔔素，可以保護皮膚，減少自由基損傷。3.補腎填精黃秋葵中的粘稠物質具有補腎填精的作用，對男性器質性疾病有輔助治療作用，特別適合前列腺疾病和腎虛患者食用，是壹種適宜的營養保健蔬菜。4.補鈣黃秋葵含鈣量豐富，草酸含量低，因此鈣的吸收利用率高，是素食者和發育中兒童良好的鈣來源。5、保護胃黃秋葵含有果膠、牛奶多糖等。，具有幫助消化、治療胃炎和胃潰瘍、保護胃的作用。而且其分泌的粘蛋白也有保護胃壁的作用，還能促進胃液分泌，改善食欲，改善消化不良。因此，黃秋葵被譽為人類最好的保健蔬菜之壹，對腸胃健康非常有益。
秋葵的做法
芝麻醬油拌秋葵:食材:秋葵壹袋，白芝麻適量，醬油兩勺，鹽少許。如何制作:1。鍋燒熱，倒入芝麻，炒香。2.芝麻加少許鹽，用搟面杖搗碎，會有很濃的香味。3.加醬油，最好是日式冷醬油，或者直接用醬油。4、秋葵洗幹凈，刮幹凈，切成鉛筆尖的形狀，用熱水焯壹下。5.取出後放入冷水中冷卻。6.切成滾刀塊，斜著切，切壹刀，轉半圈。與剛做好的調料混合，攪拌均勻。
在我們的日常生活中，秋葵是壹種常見的食物，營養價值非常高。秋葵分綠色和紅色，可食部分為豆莢，脆而多汁，滑而不膩，風味獨特。含有豐富的鐵、鈣、糖等營養物質，有預防貧血的作用。
黃秋葵的營養價值
作為壹種蔬菜，秋葵含有豐富的維生素和礦物質。每100g黃秋葵含維生素A 52μg，胡蘿蔔素更喜人，每100g黃秋葵含胡蘿蔔素310μg。以後想補充胡蘿蔔素，又多了壹個選擇。除了胡蘿蔔，我還可以吃秋葵。
另外，作為蔬菜，它也是高鉀食物，每100g黃秋葵含鉀95mg，每100g黃秋葵含鈣45mg，每100g黃秋葵含鎂29mg。
秋葵富含維生素和礦物質。每100g黃秋葵鮮嫩果實含維生素C約4mg，維生素E 1.03mg，胡蘿蔔素310μ g。
黃秋葵含水量高，脂肪含量低，每100 g嫩果只有0.1 g脂肪。非常適合想減肥的人，而且含有豐富的維生素C和膳食纖維，可以使皮膚白嫩。
黃秋葵的功效與作用
1.降血脂:黃秋葵的膳食纖維與膽汁的結合率高於其他蔬菜(如蘆筍、四季豆、胡蘿蔔、花菜)，從而減少飲食中膽固醇的吸收。
2、降血糖:黃秋葵的膠質中含有豐富的可溶性膳食纖維，會阻止腸道碳水化合物的消化，從而減少葡萄糖的吸收，推測是降低餐後血糖。
3.抗氧化劑:黃秋葵葉提取物能清除氧自由基，緩解腎小管間質疾病，減少蛋白尿，改善腎功能。
4.抗癌:黃秋葵多糖的主要成分有葡萄糖醛酸、鼠李糖、半乳糖、阿拉伯糖、甘露糖、葡萄糖等。推測黃秋葵多糖對人腫瘤細胞的生長抑制機制可能與其誘導腫瘤細胞雕亡有關。
5.減肥:黃秋葵富含蛋白質、鈣、磷，具有高蛋白、高營養、低脂肪、低熱量、不含膽固醇的獨特優勢，是很好的減肥佳品，非常適合減肥者食用。
6.消除疲勞:黃秋葵幼嫩的果實中含有粘稠液體、阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李糖、蛋白質、草酸鈣等。，經常食用可以幫助消化，增強體力。吃秋葵可以快速補充體力，消除疲勞。
吃秋葵要註意什麽？
1，吃秋葵要註意炒秋葵不能加水。
秋葵不用加水，大火炒壹下就變色了。生的比炸軟的好。可以生吃，不用擔心。炒久了營養會流失。
2.吃秋葵的時候要註意最適合秋葵的器皿。
最適合秋葵的器皿是鋁、不銹鋼、搪瓷。避免用銅或鐵器皿烹飪或穿衣，會看到秋葵很快變色。雖然對人體無害，但味道會打折扣，也不美觀。
3.吃秋葵的時候要註意最適合的切法。
整個還是切成兩半。黃秋葵是壹種非常有營養的蔬菜，尤其是裏面的籽和膠有獨特的保健功效，所以最有營養的吃法就是把全株煮熟。太大的話，頂多只能切成兩半，橫著刀或者切成段。千萬不要切薄片或絲。
怎麽做秋葵好吃？
1，秋葵食物推薦醋拌秋葵。
醋拌秋葵是壹種美味的食物。主料是秋葵，輔料是姜末、糖、醬油、醋和色拉油。秋葵洗凈，根部附近清洗幹凈。攪拌輔料備用。將秋葵放入鍋中炸熟(不放油)。加入調味料，攪拌均勻。放進冰箱，秋葵涼了就可以吃了。完成了。秋葵含有豐富的鈣、膳食纖維等。經常食用有助於消化，增強體力，保護肝臟，加強腸胃。特別適合高血壓患者食用。秋葵有獨特的味道，獨特的香味和口感。大部分人可能不習慣吃秋葵，但是不同的方法做出來的味道是不壹樣的。
2.秋葵推薦的食物是秋葵炒肉片。
秋葵炒肉片是用秋葵、胡蘿蔔、裏脊肉等配料做成的美味食品。秋葵。其可食部分為果莢，分為綠色和紅色。其特點是脆嫩多汁，滑而不膩，香味獨特。用少許料酒、鹽、玉米面抓揉，再加入少許食用油腌制20分鐘。將胡蘿蔔切成片。秋葵用開水焯兩分鐘，撈起切成小塊備用。鍋裏燒熱油，倒入腌制好的裏脊肉片翻炒至表面變色。放入胡蘿蔔翻炒壹會兒，加壹點水再煮壹會兒。倒入第二步焯水後切成小塊的秋葵，稍微翻炒壹下，加入鹽和雞精調壹下口味，即可食用。
3.秋葵的食物推薦秋葵炒雞蛋。
秋葵炒雞蛋是壹道簡單的家常菜。主要原料是黃秋葵和雞蛋，營養豐富，老少皆宜。秋葵洗凈，切塊。打破雞蛋，加入壹些鹽把它們打碎。先把秋葵炒壹下。將秋葵翻炒，排到壹邊，另壹邊倒入蛋液。將蛋液和秋葵壹起翻炒。黃秋葵的嫩果含有粘性液體、阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李糖、蛋白質等。經常食用可以幫助消化，增強體力，保護肝臟，健胃，調理腸道。
1，秋葵含有豐富的維生素和礦物質。每100克黃秋葵嫩果含維生素C約4毫克，維生素E 1.03毫克，胡蘿蔔素310微克。黃秋葵含有豐富的鋅、硒等微量元素，對增強人體抗癌能力很有幫助。
2.黃秋葵鮮嫩的果實中有壹種粘稠的液體物質，含有果膠、粘多糖等多糖。粘多糖能增強機體抵抗力，維持人體關節腔內關節膜和漿膜的光滑，減少動脈壁脂質物質的堆積，避免肝腎結締組織的萎縮。
3.秋葵含水量高，脂肪少。每100g的嫩果，只含有0.1g的脂肪，非常適合想要減肥的女士。而且含有豐富的維生素C和膳食纖維，還能使皮膚白嫩。
4.秋葵中含有的維生素A能有效保護視網膜，保證良好的視力，預防白內障；維生素C和可溶性纖維可以促進消化和美容，兩者結合對皮膚有溫和的保護作用，可以替代壹些化學護膚品。
可溶性纖維還能促進體內有機物質的排泄，減少體內毒素的積累，降低膽固醇含量。
5.黃秋葵脂肪和糖分含量低，可以作為減肥食品；因其含有鋅、硒等微量元素，可增強人體抗癌能力；至於黃秋葵的特殊粘液，其粘稠的糖蛋白是由膠原蛋白和粘多糖組成的多糖和蛋白質的混合物，能增強機體的抵抗力。
能保護人體關節腔內關節膜和漿膜的潤滑，保持消化道和呼吸道的潤滑，促進膽固醇的排泄，減少動脈壁脂質的沈積，保持動脈血管的彈性，預防肝、腎結締組織萎縮和膠原蛋白病。
6.這種粘液也可以在醫學上用作潤膚劑、鎮定劑和祛痰劑。同時，黃秋葵粘液可用於增加冷凍牛奶甜點的穩定性和食品工業中所有產品的穩定性和可接受性，可作為脂肪的替代品。
7.黃秋葵的嫩果(豆莢)營養價值很高。幼果中的粘性物質可以幫助消化，治療胃炎和胃潰瘍，保護肝臟，增強人體耐力。花、種子、根對惡瘡、癰、癤有療效，並有壹定的抗癌作用。種子可以提取油、蛋白質或作為咖啡的替代品。
秋葵是壹種蔬菜，含有多種維生素和礦物質以及適量的膳食纖維。與其他蔬菜相比，它的粘液含量更高，富含植物多糖，因此具有更強的抗氧化作用，對提高免疫力、抗腫瘤、保護新老血管有壹定的保健作用。此外，它還含有比較豐富的果膠，屬於可溶性膳食纖維，對維持血糖、通便、健脾胃非常有幫助。
秋葵，又名羊角面包、咖啡黃葵、茄子，已成為人們追捧的高級營養保健蔬菜，風靡全球。其可食部分為果莢，分為綠色和紅色。酥嫩多汁，滑而不膩，香味獨特，深受百姓青睞。
秋葵被美國、英國等國家列為新世紀最佳綠色食品，被稱為“奧運蔬菜”，因為它被許多國家指定為運動員的首選蔬菜。
據了解，這種原產於非洲的植物還有壹個更容易記住的名字“植物偉哥”，日本人稱之為“綠人參”。具有增強身體耐力、抗疲勞、補腎補虛的作用，許多國家將其作為老年人的補腎補虛藥、咖啡的添加劑和貸款。長期食用黃秋葵有護膚、健胃、護肝、強腎的功效。
黃秋葵含有豐富的鋅、硒等微量元素，對增強人體抗癌能力很有幫助。主要對咽部有益；桐林；下奶；調經等功效。【4】還可以治療咽喉腫痛；尿澀；預防糖尿病；預防癌癥；保護胃黏膜。
1，幫助消化，保護腸胃。
黃秋葵的粘稠物質可以促進腸胃蠕動，幫助消化，對腸胃有益。
2、耐缺氧
能提高耐缺氧能力。
3.保護肝臟
黃秋葵的果膠和多糖有保肝作用。
4、抗腸癌
黃秋葵的粘稠物質中含有50%的纖維素，有利於預防腸癌。
5.補鈣
黃秋葵不僅含鈣量與鮮奶相當，而且鈣吸收率高達50-60%，比牛奶高出1倍，是理想的鈣源。
6.減肥
秋葵是壹種低能量食物，也是壹種很好的減肥食品。
7、腎
秋葵又叫羊角面包，美國人稱之為“植物偉哥”，可見其補腎功效。
8、去疲勞
對於青壯年和運動員來說，經常食用可以消除疲勞，快速恢復體力，當然對所有人都有這個作用。