這種牛奶屬於常溫奶，經過超高溫殺菌，可以直接飲用。
超高溫殺菌(UHT)是通過瞬間(通常為3-4秒)提高殺菌溫度(137-142攝氏度)來達到理想的殺菌效果。這種殺菌方法殺死了牛奶中的大多數細菌。
但對牛奶的營養成分有壹定的破壞。超高溫滅菌牛奶壹般可以在常溫下保存，保質期可以達到6-10個月，特別方便運輸和儲存。當然，如果可能的話，建議喝巴氏奶，因為更新鮮，更有營養。
喝新鮮生牛奶的好處
1.富含免疫球蛋白，能有效抵禦病毒、細菌、真菌等過敏原，形成抗體，中和毒素，增強體質，提高免疫力，減少患病幾率；
2.牛奶中含有豐富的乳鐵蛋白，能有效抗氧化，消除或抑制細菌，促進腦細胞生長，改善記憶力，提高智商；
3.牛奶中含有豐富的生長因子和蛋白質，能促進體內神經系統、消化系統、纖維細胞、皮膚系統的生長發育，幫助組織細胞修復，促進傷口愈合，加速術後康復；
4.補充生長發育必需的鈣，促進骨骼和牙齒的生長發育。
參考資料:
生牛奶-百度百科