蠔面線也是典型的閩南美食。反正我是從零食到大的。在家吃，在店外吃，早餐和晚餐都很適合。暖心暖胃，易消化。
材料？
牡蠣
面線
甘薯粉
大蒜梗
扇貝蝦仁
精力
白胡椒
時令蔬菜
牡蠣面條線怎麽做？
我想知道我是否能從其他地方買到面條。真正的面條很細很軟。以前有些小作坊賣手工面，比店裏買的好吃。可惜現在買不到了。
請點擊輸入圖片說明。
將扇貝和幹海苔浸泡半小時左右。切三個蒜苗。加點燕餃子和肉丸。
請點擊輸入圖片說明。
油熱後，將姜片、幹貝、蝦米、蒜爆香。然後加入開水，煮壹會兒，讓幹貝入味。
請點擊輸入圖片說明。
將牡蠣和紅薯粉混合，用手揉入鍋中，攪拌，防止粘鍋。
請點擊輸入圖片說明。
我沒有青菜，但是加了白菜，所以放的早。卷心菜越差，味道越好。最後加入面條。滾兩下水，撒上蒜苗關火。調味用鹽雞精和白胡椒。辣椒和牡蠣絕配，壹定要加。我有自制的脆皮蔥油，黃色的那個是，這個也很不錯。
請點擊輸入圖片說明。
這是牡蠣掛面。
請點擊輸入圖片說明。
有豌豆和蒜苗。
請點擊輸入圖片說明。
技巧
如果妳喜歡面糊，把面糊碾碎放進去。妳也可以加入瘦肉，動物內臟...