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黃豆芽煮多久?

豆芽需要煮五分鐘。

豆芽不能煮太久。豆芽,又稱芽菜,是利用各種豆類、谷類及其他可食用物種的種子在後期培育而成。

豆芽壹般分為綠豆芽和黃豆芽。黃豆芽煮的時間比較長,大概十幾分鐘。

綠豆芽壹般要五分鐘。沒有煮熟的豆芽是不能食用的。它們需要煮熟才能吃。

豆芽是豆科植物在水中浸泡後發芽的壹種營養蔬菜。最常見的有綠豆芽、黃豆芽、豌豆苗。

雖然豆芽的含量低於蛋白質和糖類,但可溶性氨基酸、維生素和膳食纖維的含量卻大大增加。比如大豆中沒有VC,但是發芽的豆芽可以產生大量的VC,生物效價和利用率大大提高。