平時喜歡做點面包、烤包、南瓜餅之類的。
因為家裏人都喜歡吃,特別是小孩子最喜歡吃的了。平時有空的時候就做點面包、烤面包,做起來簡單不復雜。只是揉面的時候要點時間,做好之後放在蒸籠上,等他發酵幾分鐘。等發酵好了,水開上鍋蒸8分鐘就可以吃了。
還有南瓜餅,這個相信大家都有吃過吧,是南瓜做成的小糕點,用南瓜加上糯米粉,再加上白糖做成的,也是夏日最好的點心之壹,剛出鍋小孩子都搶完了。[我想靜靜][我想靜靜][我想靜靜][我想靜靜]
我在家的時候最喜歡做壹道 花生蘸!
過程不是很復雜,但是火候壹定要掌握好。先把花生清洗壹遍,放入鍋中小火慢慢炒,直到聽到響聲,花生壹顆顆炸響的聲音,就差不多炒好了。
炒好後放入盤中。
把鍋洗幹凈,再來炒壹個白糖!
鍋裏放壹點油加三大勺白糖。如果想吃的甜壹點,可以多加壹點糖。也是小火慢炒,炒到金黃色,等到顏色慢慢再加深壹點,就像超市裏面賣的,油壹個顏色,就可以把剛炒好花生放入鍋裏,訊速翻炒,直到炒不動,花生慢慢變成白色的。就差不多炒好了。然後我們再繼續多炒壹下,讓它呈現壹顆壹顆的樣子,就大功告成了。
這是六七十年代最火的壹個小點心,小時候吃的最多,現在外面很少有人賣。
甜而不膩,特別的好吃。我壹次性能吃好多呢。
曾經壹個不下廚房的我現在也算得上是壹個廚房小能手了。
孩子還小的時候,想讓他吃到比較純正的蛋撻和蛋糕,毫不猶豫買了烤箱,那真是“壹入烘焙深似海”,掉入烘焙坑裏就爬不起來了。
從剛開始學習做紙杯蛋糕、蛋撻到學習難度稍大壹點的戚風蛋糕、吐絲、餅幹、泡芙。看孩子開心吃的時候,成就感爆棚,非常開心。
給孩子們做過的面點有奶黃包、紅糖包、鮮肉小籠包、紅豆花卷、豆幹肉餡等等。
給大家分享我做的面點:
總結:
其實沒有學習做這些時覺得很難,甚至認為不可能成功,為了小朋友吃比較 健康 的食物,找食譜,請教長輩,在壹次次的失敗中尋找方法,看著他們開心吃的樣子很滿足。
現在家裏早餐包子、饅頭都是自己親手制作,周末壹起做親子餅幹,增加了很多樂趣,小朋友也可以樂在其中!
我在家自已動手做了餅幹,把小麥粉加酵母粉加雞蛋加鹽發好面,搟成薄片,切方塊,用刀叉紮成小眼,成型阿,醒半個小時,烤箱預熱5分鐘,放入餅幹烤20分鐘即可
只要有空在家,我喜歡搗鼓吃的,自己喜歡吃,也喜歡給家人做吃的,每次看見自己做的飯或者小吃被吃剩下光盤,那個滿足感無法形容。我提倡能自己做的絕對不吃外面買的,家裏有人想吃我壹定做,就算自己不吃,也會做給她們吃,也是壹個愛好吧,吃的東西目前為止我還沒做砸過。
如今,人們的生活越來越好,對吃的追求品味也越來越高,尤其這次疫情,許多人學起了 美食 制作,壹家人圍做在歺桌旁吃著小甜點零食,津津有味,其樂融融,給家庭營造了壹個和協的份圍
我同樣也學了幾個小吃,現在把它分享給大家
1.甜品雞蛋皮
制作材料:兩個雞蛋.兩勺澱粉.白糖適量.油適量.水2-3勺
制作過程
1.兩勺澱粉加三勺水攪開
2.把蛋液加入濕澱粉攪勻
3.鍋中放少量油,倒入打好的蛋液,攤成薄餅,切成三角或淩形塊
4.鍋中倒油,把雞蛋塊倒入炸壹下,趕快撈出,動作要快,不然容易糊
5.倒出鍋裏的油,加小半碗水,再加小半碗糖,燒成計
6.加入雞蛋塊,快速翻勻,盛入盤中涼涼,壹道美味的小甜品就做好了
有時候雞蛋吃煩了,換種做法吃起來會非常不錯
二.沙琪瑪
制作材料:雞蛋兩個.面適量.油適裏.棗和花生碎適量,白糖和蜂蜜都適量,因為我沒有小的計量器
制作過程
1.雞蛋.面和成跟面條面軟硬就行,醒10分鐘,趕成面條
2.油溫三四層熱,把面條炸至金黃色,倒出油
3.鍋中加半碗水,半碗糖燒成金黃色的汁,把花生碎,棗碎,炸好的面條依次放入拌勻
4.找壹個盤子,抹上油,倒入半成品,抹平,壓實,涼涼凝固,切塊即可
三.大棗夾核桃,也是同樣的做法,好了,希望這些制作小方法給大家帶來快樂
自已動手,豐衣足食。自已做的點心,材料有保障,又衛生,不添加防腐劑,吃著也放心。
米粒有點嚼勁的燒麥很好吃。我做過幾回。首先把糯米、紫米淘幹凈,然後把米浸泡四至五小時,把浸泡好的米上開水鍋蒸二十分鐘左右(蒸太長時間,米粒會沒嚼勁)。香菇洗凈浸泡至發軟,切丁,肉剁未,胡蘿蔔切丁,起油鍋倒入這幾樣食材炒,邊炒邊放入壹點醬油、鹽,炒熟後盛出。然後把蒸好的糯米與炒好的食材壹起拌勻,用餃子皮包即可。水開後,包好的成品上籠蒸八到十分鐘。香氣撲鼻、色澤誘人的燒麥可以吃了。
饅頭也是受大家歡迎,很普通的壹種點心。根據自已的喜好,可以做成各種餡。有蘿蔔絲肉餡、菜幹肉餡、豆沙餡……
我壹般做菜幹肉餡饅頭,有菜有肉營養 健康 。做饅頭醒面很關鍵,面發不好,做出來不松軟不好吃。容器裏的面粉放入發酵粉攪拌均勻後,包上保鮮膜醒面,幾個小時後,面看起來像蜂窩狀就發好了。扞面、做餡,就可以包了。做好後上籠蒸二十多分鐘即可。
端午節,每家要吃棕子。香噴噴的肉棕子,老少都喜歡。包棕子時,棕葉洗凈後要放入開水鍋內煮幾分鐘才能用,殺菌又衛生。包的時候,棕子的角壹定要包好(這個很關鍵),放在棕子裏的肉壹定要有肥有瘦。經過長時間煮後肥肉的油滋潤進米粒,這個棕子才好吃。棕葉飄香的肉棕子做好了,嘗嘗吧!
吃著自已做的點心,心裏美滋滋,這是自已的勞動成果。
我是壹個寶媽在家帶娃,點心我暫時還沒做過,因為家裏沒有適合做點心的廚具,我就喜歡在家經常做點小零食和面食給孩子吃。
我來給大家說說我平時在家喜歡做的哪幾款:油條、包子、饅頭、散子、還有餃子和餛飩和搟面條。
還有壹個是披薩,我就不知道這是不是屬於點心。
我在家除了做飯,帶娃,壹般的時間我就喜歡做這些東西,主要是我家寶寶喜歡吃。其實我自己也是壹個小吃貨