幼年時期，總感覺面食是好吃，但在那時決不是想吃就吃得到的，不是常有。記得小時候感冒發燒時，母親會做上壹碗熱氣騰騰的手搟面，淡淡的面的清香味，嫩綠的蔥花星點浮動，更勾動食欲。面是熱的，吃到嘴裏燙的我不停的左右甩動嘴巴，不熱後再慢慢的咀嚼，享受著面條的勁道。通常都是母親在旁邊看著我吃，時而摸摸我的額頭，“慢點，別燙著，吃完好好地歇著，出點汗就好了，好了就可以出去玩啦”。是的，母親的手搟面比打針吃藥都靈驗呢，但這個待遇都是獨享的，壹般母親舍不得多做壹些給家裏其他人吃。
能想到的就是命運多舛這個詞吧，但最終還是得到了壹點點的偏愛。那年，放棄讀高中的我，被壹所中專學校錄取。我是家裏最小的孩子，從沒有出過遠門，更沒有坐過火車，幾百裏的路程，父親決定還是送我到學校，即便是上學和路費錢都是七拼八湊借來的。記得在陽明堡車站前的廣場上等車，父親卷上壹只又壹只的旱煙。看著煙圈隨著微風在父親的臉旁壹圈壹圈的蕩漾開來，本質白皙的臉因常年的農田勞作而多顯現黃色，凸顯蒼老。他看著遠處的高樓，很少和我說話。坐上火車壹路晃晃蕩蕩，我蜷縮在車廂裏，黑暗中不知車行駛哪個方向，心裏竟然是無盡的渺茫，感覺不到壹絲入學的欣喜。
大約是中午兩點鐘吧，到了學校，我和父親都饑腸咕嚕了。是的，到校的第壹頓飯就是運城扯面。二兩，四兩?絲毫沒有概念到底是多少，我選了二兩，父親要了四兩。看到眼前都快有壹寸寬了的面條，真是稀奇，沒湯沒水的，上面還有壹層看著膩膩的黃色的油，完全沒有食欲，但終是抵不過饑餓，很快，二兩面下肚了。那碗面究竟是什麽滋味呢，終是不能想起來。但是當時我看到了父親吃的很香，很知足，他沒有吃飽，我敢肯定。
平靜而又愉快的校內生活，只持續了那麽壹兩個月，對周圍的環境熟悉了，就再也按捺不住壹群驛動的心。周末，三三兩兩的進進出出，校園附近的小吃街總會熱鬧起來。吸引了我們的就是那三塊錢壹碗的油潑棍棍面，實惠又好吃。每每因賴床，亦或是洗澡回來誤了飯時，那必定是約好兩三個，到小店裏大快朵頤壹頓，不是大餐，勝似大餐。至於逛街歸來，更是順道就溜達到小吃店裏。我第壹次來便是被邀約的，畢竟先前對棍棍面沒有感知。
店面很小，只擺了三張桌子。“老板，來兩小碗棍棍面，油潑的，”同學比我熟絡。“好嘞!”老板壹聲清脆的回答。只見老板取了塊長方體形狀的面塊，用手捏住兩端向兩邊抻開，對了，就是像拉面，但比拉面要粗壹些，像棍棍。拉好後投到沸騰的鍋裏，翻了幾滾，面就熟了，盛到碗裏。壹大勺油在爐火上燒熱，潑在面上，滋滋作響，面條亮晶晶的，配上醋和醬油，老板還要端上壹碗熱熱的面湯。“好吃!”第壹次，我就被俘虜了。以後，學會了吃辣子，棍棍面的吸引力又增加幾分。再以後，和老板熟悉了，我們會厚上臉皮說：“老板，油潑再加點臊子吧!”老板都是欣然應許。我們毫不掩飾我們的吃相，總是吃得嘴角流油，辣得嘴唇發麻，也顧不得喝上壹口面湯……小碗還有些吃不飽，但再喝些面湯就可以了，大碗，舍不得呢!就這樣，油潑加臊子棍棍面，壹直是我們四年的校園生活裏的壹道美味。
在再以後的生活裏，在不同的城市，不同的街道，只要見到有面館的影子，我總是蠢蠢欲動，屏不住壹顆吃貨的心。但是，再也吃不到當年的味道，每次吃完，我還總是記得媽媽的味道和父親的身影。