肚包雞有獨特的做法，吃起來很有講究。
上桌的肚包雞，首先要喝原汁原味的濃湯，碗裏撒點辣椒，滴點醬油。湯呈乳白色，湯汁飽滿，非常開胃。
然後用剪刀把五花肉剪成小塊，鋪上煮熟的老母雞。五花肉很甜，雞肉很嫩。兩者相輔相成，回味悠長。
五花肉和雞肉快吃完了。妳可以在湯裏加入壹些清洗過的蔬菜。蔬菜、蘑菇、涮肉等。可以烹飪，比如在邊爐和火鍋裏吃，吸收五花肉和雞肉的全部精華。
五花肉燉黃花菜。
眾所周知，黃花菜也是壹種營養豐富的食物，味道清香，營養全面，與五花肉絕配。
將150g熟五花肉準備成條狀。
將鮮黃花菜焯壹下備用。
熱鍋倒油，放入蔥姜，翻炒，加入半鍋開水，放入肚條，放入少許花椒，放入水煮黃花菜，小火燉5分鐘，加鹽調味，加入幾個泰國辣椒圈，豐富口感，增加美感。
豬肚是豬水，總會有壹些異味。新鮮的黃花菜有淡淡的花香，可以更好的掩蓋豬肚的異味。因此，這種湯具有淡淡的香味，營養更全面，適合經常食用。
雞湯、蓮子、紅棗、豬肚湯的具體做法；
1.豬肚洗凈焯水，剩下的瀝幹冷凍，半只老母雞血水焯水，撈出來。壹定要用熱水洗，不要用冷水。因為冷水洗的鮮香被鎖住了，出不來，而且肉很柴，湯也不白。
2.五花肉？雞肉？姜片、蓮子、肉料都可以用冷水煮。紅棗洗凈備用。
3.大火小火，兩個半小時，放入紅棗，小火再煮十分鐘，調味。
4.帶孩子喝，可以只放鹽，不放味精雞精。大人小孩，壹人壹碗，溫補脾胃，產婦飲用，那也是極好的。