成分詳情
材料:牛柳200克，蒜苔300克；輔料:王子剁椒1湯匙，蔥花3g，蒜末5g；材料:孜然3克，上等蠔油2茶匙，料酒2茶匙，油鹽適量。
剁椒蒜苔炒牛肉的步驟
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1牛柳洗凈切成小丁，用料酒腌制片刻，1茶匙鹽和玉米澱粉，蒜苔洗凈切成半厘米長的小丁。
2鍋中油加熱至六成熱，放入蒜末炒香，放入牛柳丁翻炒至變色。
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3.把油留在鍋裏。七成熱時，將蒜丁翻炒1分鐘，然後放入牛柳丁，翻炒半分鐘，再放入上等蠔油翻炒，最後放入太子剁椒。
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最後用孜然和鹽調味，即可食用。吃的時候也可以用萵筍葉包著吃。