1網上大閘蟹怎麽儲存？大閘蟹紮好放盆裏很重要。壹定要放在陰涼的地方，避免大閘蟹被熱死。盆裏不能放水，盆頂都是濕漉漉的水草或者軟軟的菜葉。這樣既能保證大閘蟹的生存環境幹濕，又能讓大閘蟹獲得充足的氧氣。
2.將捆綁好的大閘蟹放入盆中，用少許水儲存，但壹定要記住水不能蓋住螃蟹的嘴，讓它在獲得水分的同時呼吸。如果水淹沒了大閘蟹的嘴，會導致大閘蟹缺氧而死。
3、可以放在冰箱的冷凍室，不要放在冷凍室，溫度控制在3-6攝氏度左右，擰幹的濕毛巾蓋在上面。
以上三種方法，大閘蟹可以存活3-5天，但要盡快食用。
網購大閘蟹必須註意的事情1。第壹，壹定要找信譽度高的網上商城。其次，壹定要根據銷量和評價來判斷。在電商很火的時代，網上的商品也是良莠不齊。很多無良商家會打著陽澄湖大閘蟹的幌子賣壹些假大閘蟹或者死大閘蟹。
2.正宗的陽澄湖大閘蟹，有蘇州質監局的專用防偽蟹扣。蟹扣正面標有國家原產地保護地理標誌，背面明確印有？品牌名稱？，可以通過電話、短信、網站查詢信息的真實性。而且銷售店必須是行業協會授權的。
3.網購大閘蟹時，要咨詢售後相關問題，並添加官方微信或郵箱。同時約定，在接收大閘蟹時，如果大閘蟹斷腿或者死亡，只找商家賠償，避免商家和快遞員相互推諉。增加官方微信或郵箱，讓買家在收到大閘蟹受損死亡情況後，第壹時間將照片發給商家，避免商家聯系電話斷線，延誤反饋時間，而商家以超過反饋期限為由拒絕賠償。
4.網上買大閘蟹，有兩種方法可以辨別是不是死蟹。先看大閘蟹的眼睛，用手輕輕摸大閘蟹的眼睛。有反應的是活的，沒反應的是死螃蟹。第二種是把大閘蟹綁好，放入水中。如果有氣泡，說明是活蟹，死蟹沒有反應。
5.陽澄湖大閘蟹有背綠、腹白、毛黃的特點。綠背是陽澄湖大閘蟹的壹大特色。既不是安徽巢湖蟹那樣的黃灰色，也不是崇明蟹那樣的黑灰色，而是藍灰色，所以也叫？蟹殼綠？。普通河(湖)蟹腹部的白色多為米色、黃白色，均顯得渾濁無光；但陽澄湖大閘蟹的白肚皮是綠色的，有光澤，給人壹種晶瑩潔白的感覺。陽澄湖大閘蟹兩只爪子上有金色的毛，八條腿上有胡須。雄蟹體長3-4cm，雌蟹稍短，普通蟹較短。其他湖區的蟹毛是土的，不幹凈。
6.剛死或已經死了的大閘蟹不能吃。這是因為當螃蟹瀕臨死亡或死亡時，螃蟹體內的氧酸會分解產生組胺。組胺是壹種有毒物質。隨著死亡時間的延長，螃蟹體內積累的組胺越來越多，有毒氣體也越來越大。即使螃蟹煮熟了，這種毒素也不容易被破壞。過量的氨氮必須從腎臟排出，所以吃死大閘蟹對腎臟非常不利。食用死蟹的人可能會出現嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀。
7.在長期的運輸過程中，大閘蟹會把肚子裏的水吐出來，俗稱吐泡泡。在買家手裏會有5%~7%左右的失重，公蟹的失重比母蟹更厲害，因為公蟹大爪上有很多毛，幹了以後會把水分幹出來，所以重量會減輕。