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疫情期間,做飯10天,我的10感悟。

由於冠狀病毒的影響,我回到Xi安的第壹件事就是隔離。隔離期間幾乎把幹糧都吃了,泡面粉絲也吐了。我不得不去廚房開始做飯。我做了大概10天的飯,得到了以下10的感受(感傷)。

第壹天,覺得論文淺薄。

早上起來,我復習了壹下紅豆小米粥的視頻。首先,我把昨晚泡好的紅豆倒進開水裏,等水再開的時候再倒進小米。結果熬了近兩個小時,發現粥裏的紅豆還是生的。打電話給朋友才知道紅豆難煮。壹定要等紅豆熟了再加其他東西,不然加了其他食物就不好煮了。真的是紙上談兵的淺薄感覺,需要實踐才能知道。

第二天?刻意練習

僅僅喝粥是不夠的,抗饑餓和便宜的土豆絲成了首選。最開始土豆絲應該叫“薯條”,後來逐漸成型。今天終於被切成了土豆絲的原形。通過這件事,我發現如果妳想做壹件事,最重要的是刻意去實踐。第壹次做不好,但是壹旦做了就會知道自己的實力和理想的差距。妳得想辦法改善,就像“薯條”變“土豆絲”的過程。所謂壹萬小時定律,是刻意的練習而不是簡單的重復。

第三天?洗碗時的感覺

洗完碗我才知道。我無法把手從裝滿水槽的鍋碗瓢盆上拿開。幾次下來,發現吃完飯馬上洗碗最好,最快,最省時。洗壹大堆油汙就行了。如果等到下壹次做菜的時候,不僅會影響心情,很多油汙也很難清理幹凈,還會影響做菜的時間。這件事之後,我決定立刻做半小時能做的事。既然屬於妳逃不掉的事情,現在不做就會造成更大的麻煩。

第四天?時間管理

以前上班的時候,我以為自己壹天都沒有時間自學。如果我有壹整個時期(幾天),我將不得不讀許多書,聽許多課,等等。但因為疫情真的來了,我們整天拿著手機刷Tik Tok,感覺“真香”。所以,自制力很重要,自制力是自我成長路上不可或缺的能力。

第五天?運氣也是成功的重要因素。

陜西人壹天不吃面條都難受。他們第壹次和面,做到面光、手光、盆光“三光”,向別人炫耀壹次就成功了,很尷尬。但最後幾次就沒那麽幸運了,不是軟就是硬。直到最近通過實踐發現,和面時分批倒入水,用筷子攪拌到棗核大小,再用手攪拌,就可以做到“三光”了。我們在每壹次成功之後,都把自己所謂的經驗分享給別人,卻往往忽略了“運氣”這個元素,總是把它強加在自己的努力上。有時候,運氣也是成功不可或缺的因素,但絕不是必要條件。

第六天?專業的事情還是應該留給專業的人去做。

算算每天做飯+洗碗的時間:早上1.5小時,中午2小時,晚上1.5小時,1 * * 5小時(包括吃飯,就是6、7小時)。每天做飯吃的很飽,做飯很耗精力,所以專業的事情應該由專業的人來做。

第七天?早睡早起對健康有益。

自從開始在家做飯,午睡十幾分鐘的習慣就被做飯耽誤了。下午雖然沒有什麽影響,但是晚上8點以後精力明顯跟不上,只好早睡,也逐漸養成了早睡早起的好習慣。

第八天?從線性思維到多線工作

剛開始做飯的時候,幾乎每天都在做飯或者吃飯洗碗。後來慢慢發現早上可以先燒水,燒水的過程中我在洗漱。洗完,剛開始煮粥。還可以邊煮面邊煮。剛開始可以很著急,但是慢慢的效率就高了。現在做飯的過程中壹般都會聽網上的課。畢竟做飯是機械動作(視覺和嗅覺),聽課需要調動我的聽覺。兩者並不矛盾。

第九天?廚師的修養

以前做掛面,吃泡面,但是我實在不想吃家裏吃的東西,只好想辦法給自己換壹些花樣。慢慢的,涼皮,包子,餃子,菠菜面,煎餅,酸辣粉等。會被煮熟。在整個過程中,我發現我不必給自己設限,以為自己做不到這個做不到那個,而是要勇敢地走出自己的舒適區,努力發現自己還有更多未被挖掘的潛力。整個過程值得新奇,慢慢的我開始享受烹飪的過程。

第十天?我想了很多

疫情期間,人們發現了生命的價值。疫情終將過去。怎樣才能增強免疫力去面對未知的細菌和病毒?上班前就聽到各種裁員倒閉的聲音。開始工作後如何提高自己的不可替代性?......

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