為什麽，我來細說！告訴大家泡椒鳳爪是怎麽制作的！
大家都知道泡腳雞爪的原料是雞爪，但是有多少人見過還沒有變成雞爪的雞爪(原料)？相信妳看完之後會決定不買那個東西吃。重慶泡腳鳳爪的主料都是外地運來的，都是飼料雞。而且大部分都是非正常死亡的雞的爪子！可能有人會問我為什麽這麽肯定，因為所有的雞爪都是冷凍的，裏面有血，也就是說這個爪子不是雞放血後宰殺的。我這麽說，妳懂的，而且大部分雞爪都配有雞毛，老皮，雞糞！不做任何處理就這樣屠宰它。說到這，妳還覺得那爪子不是得了雞瘟的死雞的爪子嗎？！雞爪已經到了，接下來就是解凍屠宰了。這很正常。可能大家都覺得沒什麽。如果妳是雞爪廠的工人，又恰好被分配到屠宰車間，妳就是不想天天叫。為什麽？冬天還好，但是冷，夏天就慘了，還要忍受雞爪解凍後的酸敗！
壹堆堆切好的雞爪堆在壹個大池子裏，等著被機器運過來煮熟。旁邊的工人壹直戴著口罩，不是因為愛衛生，味道真的很惡心！在機器的輸送下，切好的雞爪被送到機器上烹飪。高溫消毒下，應該沒有問題吧？不對！在這個階段，妳絕對不會吃雞爪，因為雞爪沒有味道，妳根本吃不到。煮雞油在他們身上，黃黃的，像屎壹樣。妳會吃嗎？
然後冷卻，用雙氧水消毒(消毒有點牽強，就是把爪子上的臟東西洗掉)，送到浸泡車間浸泡！大家註意了，泡椒鳳爪最關鍵的壹步到了，泡！為什麽人吃雞爪都是又辣又香又脆的？秘密就在這裏。浸泡車間裏，工人用雙氧水、火堿和丁酮、野辣椒浸泡鳳爪48小時，就是大家愛吃的泡腳鳳爪。浸泡液的威力有多大？讓我告訴妳。用來裝浸泡液的白色大塑料桶全部被腐蝕成屎黃色，走進浸泡車間，刺鼻。
人體細胞在酸性條件下很容易癌變。
下壹步是包裝。不要以為妳吃的雞爪是4月24日生產的雞爪，那麽這個東西就真的是當天生產的。壹般來說，根據管理，妳可能會在4月20日或10日吃產品。至於為什麽，我不想解釋太多，因為這是食品行業的慣例。
現在說說我的工作，質檢。當我在趙峰工廠工作時，我在制作趙峰的每個階段都遇到了取樣和檢查微生物即細菌含量的問題。結果如下:趙峰解凍切碎，細菌不計其數！雞爪煮的時候細菌超標！雞爪用雙氧水消毒的時候是合格的(因為我采樣的是雙氧水，如果雙氧水裏的細菌超標就沒有意義了)。雞爪泡在桶裏的時候細菌超標(即使是在那種極度酸性的條件下！)成品雞爪細菌含量基本都超標了！
質檢員的工作就是檢查，然後偽造結果，做假賬(會有內部問責改進，但不合格產品還是流向市場)，記得記錄真相，為什麽，我說不清楚。妳可能又要問了，為什麽質檢局的檢驗結果是合格的？這個很好解釋，也不用猜工廠給了人家多少錢。其實很簡單。送檢的樣品都是精挑細選的產品，其生產工藝和原料都和妳手裏的不壹樣！再加上妳永遠無法解釋的人際關系，自然是合格的。
工廠檢驗的項目只有幾個，比如微生物菌群數量，大腸桿菌。至於硫化砷和重金屬殘留的含量，不好意思，廠裏沒有這樣的設備，也不會準備！可以負責任的對大家說，絕對超標！
我在趙峰工廠做了很長時間的質量檢驗員，我非常了解整個生產過程。同時也有壹些朋友在做同行業的事情。我可以負責任的告訴妳，廠長不會讓他兒子吃他廠裏的產品！可能有朋友會問，妳剛才說的是(野辣椒)泡椒鳳爪，那麽其他產品，比如油炸泡椒鳳爪等等，就這麽告訴妳吧！泡椒炒雞爪是所有雞爪廠的特色，因為泡椒的炒制過程是秘密的，但是妳不會想看的，因為用棍子攪大便沒什麽區別！
如果妳實在忍不住想吃，我建議妳選擇吃壹爪，也就是壹爪，不是因為它幹凈，而是因為它的原料最好，排爪次之，最低的是斷爪，也是最受歡迎的壹種。完全沒有脆皮的概念在裏面。整個雞爪產品(包括所有類型和品種)只有壹個東西。用強酸咬下去的強烈刺激感，會導致妳的味覺長期退化。還在狼吞虎咽的朋友們，停！