茯苓形似紅薯，球形，皮淺褐色或深褐色，內有粉紅色或白色。分布於河北、河南、山東、安徽、浙江、福建、廣東、廣西、湖南、湖北、四川、貴州、雲南、山西等地。主產於安徽、雲南、湖北。
茯苓的起源
主要分布在中國、美洲、大洋洲、日本和東南亞的壹些國家。我國人工栽培高產地區為湖南、湖北、貴州、雲南、廣西、福建、安徽等省區。
茯苓多生長在松屬植物的根部，適宜於700-1000米的中等海拔、涼爽幹燥的氣候、沙質土壤和10-35°的坡度。茯苓子實體的正常發育溫度為24-28℃。菌核對溫度的適應能力強，能耐受40℃的高溫和嚴寒，常不發生灼傷或凍害。