生肉怎麽清洗，不管是豬肉還是牛羊肉，總有人覺得生肉不幹凈，就喜歡把生肉放在水龍頭下，用清水沖洗幹凈。其實這種清水洗的方法是不對的，教妳生肉怎麽洗幹凈。
生肉怎麽清洗？1妳可以在家裏淘米的時候把淘米水留下，然後把買來的生肉在淘米水中浸泡10分鐘，取出來放在壹個大碗裏，再撒上壹些鹽和面粉。可以多放壹點面粉。抓好後，確保豬肉裹上面粉，靜置5-10分鐘，放生肉。
烹飪技巧:
1，淘米水含有大量生物堿，可以去除生肉上的血水和生肉表面的汙垢。
2.在生肉中撒適量的鹽是因為鹽可以起到殺菌的作用，讓生肉內部和表面的細菌都沒有了。
3.面粉有很強的吸附力，可以輕松去除油汙吸附的汙垢和垃圾。所以用米湯、鹽、面粉洗的豬肉是幹凈的。
生肉怎麽清洗？2.每天怎麽洗生肉？
先說普通豬肉的清洗方法。大部分人買回來只是習慣性的把肉洗在水龍頭下。這種烹飪看似幹凈，其實不然，因為肉裏面有油，有細菌，有微生物，光靠洗是洗不掉的。
第二，不要在水龍頭下沖洗。
有些人習慣在烹飪前直接在水龍頭下洗肉。不知道這樣不僅會把上面的細菌殺死，還會讓細菌感染廚房，水槽，案板，炒菜臺，菜刀……只要噴霧可能飛濺，細菌就可能擴散。如果下次吃水果等食物，很可能會感染細菌。
第三，生肉是這樣清洗的。
1.用刀把肉切成小塊，放在盆裏。
2.在盆中加入適量自來水，以淹沒肉為準。
3.打開果蔬洗衣機，放入水中。小心浸沒機器的鐵環。
4.工作15分鐘後，取出機器，排出汙水。