白蘿蔔的營養價值；
1，癌癥預防
癌癥是現代社會的高發疾病，發生後很難治愈，嚴重時會危及生命。為了減少癌癥的發生，人們想吃壹些可以防癌的蔬菜，白蘿蔔是最好的選擇，因為白蘿蔔中含有豐富的木脂素，可以提高人體內巨噬細胞的活性，減少病毒對人體細胞的傷害。此外，蘿蔔中含有的各種酶還能抑制致癌物質亞硝酸銨的產生。
2.提高消化能力
蘿蔔在民間被認為是壹種天然的消化劑。這類食物富含酶和多種天然消化酶，能促進人體食物中澱粉和脂肪的快速分解，加速食物中這些營養成分的吸收和利用。此外，白蘿蔔還能抑制胃酸分泌，加速胃腸蠕動，甚至清理堆積在胃裏的毒素。經常食用可以明顯提高人體的消化能力。
胡蘿蔔的營養價值:養肝明目，通便防癌，促進骨骼生長。
蓮藕的營養價值:蓮藕含有大量的蛋白質、碳水化合物、維生素和多種微量元素，能為人體提供能量，幫助人體維持正常的生理活動。