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保定鐵鍋燉大鵝地址

保定鐵鍋燉大鵝地址在新城西行500米西門內95號。東北鐵鍋燉大鵝,東北名菜。

鐵鍋燉原指東北及農村地區等壹些地方的烹飪形式,是使用竈臺鐵鍋燉雞、鵝、魚等菜肴的方式,以燒柴為主,比較出名的有“鐵鍋燉大鵝”“地鍋雞”“竈臺魚”。

起源於闖關東時期,到大東北的人們和東北本地人群,通過亂燉的形式產生的菜品。現指壹種脫胎於火鍋店的飯店餐飲模式,以電加熱鐵鍋燉為主。

鐵鍋燉作為東北菜,以獨特的烹飪手法和受歡迎的餐點形式,在全國範圍內廣受歡迎,口味以鹹口為主,適合口味相對濃重的東北人。