蘿蔔燉雞腿做法步驟:
所需食材:小雞腿2個,白蘿蔔1個,土豆1個,小粉條1個,八角2個,蔥花,姜末,料酒,醬油,鹽,植物油。
詳細做法:
第壹步:準備食材,雞腿解凍,土豆去皮洗凈。
第二步,白蘿蔔的頂部和尾部切成厚片,然後切成條狀;薯片比蘿蔔片厚壹點,雞腿切成厚片,熟的快,骨頭不去。
第三步,炒鍋燒熱,放入植物油,放入蔥姜八角炒鍋,放入雞肉翻炒至無水汽變色,放入料酒去腥,放入醬油提色。
第四步,倒入蘿蔔和薯片翻炒約1分鐘。
第五步,加入沒有配料的清水,放入洗凈的粉絲,加鹽,大火燒開,中火燉。
這壹步,如果是燉雞,需要燉15分鐘,再把土豆和蘿蔔放入鍋中,否則雞肉不夠軟。
第六步,大約12分鐘,美味的燉肉做好了,肉、菜、湯都在壹個鍋裏。真麻煩!
雞腿蘿蔔燉粉條做好了,馬寶總結制作要點:
1,直接從雞腿上取肉,切成厚片,不要骨肉,省事省時,熟得快。
2.蘿蔔薯片和雞肉粉條可以同步煮,壹起燉,上手不難。
3、蘿蔔的選擇:同樣大小的蘿蔔,用手拿著,要買重的。