壹、滋補海參可有滋陰補血益氣、滋陰潤肺、壯陽的功效。而且花膠有補腎益精、活血化瘀、消腫的功效，所以兩者壹起用來燉湯，有非常好的滋補作用。
二、美容養顏花膠有海洋人參的美譽，是美容保健的聖品。而且含有豐富的蛋白質和鈣質膠質，含有較少的脂肪，而海參又能調節人的身體，所以對女性的美容養顏作用很大，可謂美容保健之寶。
3.補充營養海參燉花膠是壹道有營養的菜，花膠的副作用比較少，廣大人民群眾都可以食用，可以補充我們人體所需的營養。對於壹些大病初愈的患者和體質虛弱的人來說，吃這個有助於更好的恢復身體，補充營養。還能緩解部分男性的腰膝酸軟等癥狀，滋養經絡，補腎填精。
所以我們來說壹些吃海參的小技巧。
吃完海參後，盡量不要吃甘草，因為兩者都有副作用，所以要記住這壹點。
海參也不適合和醋壹起吃，因為醋會中和海參的營養成分，會有點浪費。
有些脾虛痰多的人應該減少不吃海參，因為這類人容易增加腸胃和肝臟負擔，消化不良。
以上是海參花膠燉品的壹些簡單介紹，讓大家掌握壹些方法和技巧，享受美食。