材料:(4人)全雞1，1.4斤，半辣紅辣椒3個(去籽)，
輔料:生姜1(長約2.5cm，去皮切絲)、大蒜2瓣(去皮壓碎)、烤土豆4個、熟青菜拼盤、香菜籽1咖啡勺、香菜、裝飾用鮮香菜。
調料:鹽1/2咖啡勺、胡椒粉、橄欖油1湯匙、檸檬汁1湯匙、融化黃油12g、鮮香菜粉2湯匙、porimarron550、姜黃粉1/2咖啡勺、茴香。
工作方法
(1)預熱烤箱到190攝氏度。將所有辣椒粗切，然後與姜黃、茴香籽、香菜籽、大蒜、生姜、檸檬汁、橄欖油、新鮮香菜粉、鹽、胡椒粉和2湯匙冷水壹起放入攪拌機中攪拌均勻；
(2)輕輕掀起雞皮，直到白色的雞肉漏出來，留下上面準備好的醬料3湯匙，然後在雞皮和雞肉之間抹上其他醬料；
(3)將雞肉放入烤盤，將剩余的調料與融化的黃油混合，然後用勺子在雞肉上刷壹層，放入烤箱烘烤20分鐘；
(4)在烤雞的時間間隙，將porimarron切成兩半，去皮，然後去籽，切塊，再混入剩余的黃油和辣椒醬中攪拌；
(5)將porimarron塊放在雞肉周圍，然後放入烤箱烘烤1小時，在燒烤前20分鐘將調料刷在雞肉上。將雞肉烤至完全熟透，撒上香菜和芫荽，搭配烤土豆和青菜食用。