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吃糖瓜的寓意

臘月二十三是小年,吃糖瓜,寓意來年紅紅火火,日子甜甜蜜蜜

二十三,敬送竈君上西天。

有壯馬,有草料,壹路順風平安到。

供的糖瓜甜又甜,請對玉皇進好言。

臘月二十三在民間又被稱作小年,是過年的開端,是我國漢族傳統文化中祭竈、吃竈糖的日子。

小年的來歷

傳說竈王爺剛開始也是平民百姓,名字叫張生,家裏很富裕,娶的妻子不能生育,被張生休了,再婚後妻子好吃懶做,敗盡家業,被餓死,張生淪落到街頭乞討,有壹天,沒想到乞討到了前妻家中,頓時羞愧難當,壹頭鉆到竈底下被燒死。

玉帝認為張生能有此覺悟,算是沒壞到底,封為竈王,每年的臘月二十三、二十四上天向玉皇大帝匯報壹家人的惡行或善行,大年三十再回到竈底,小年便由此而來。

小年,竈王爺升天向玉帝稟報壹家人的善惡,玉皇大帝會根據竈王爺的匯報,再將壹家人在新壹年當中應該得到的吉兇禍福交於竈王爺手上。人們擔心竈王上天之後會胡言亂語,便會在上天之日擺壹些糖瓜放在他面前祭奠,其目的就是讓竈王在玉帝面前多說好話,多誇誇自己,來年平平安安、紅紅火火,還有壹層意思就是用糖瓜粘上竈王爺的嘴巴,不讓多說壞話,在民間有壹句歇後語:竈王爺升天——好話多講。

糖瓜是什麽

糖瓜顧名思義甜的,是古老傳統甜品,也是春節美食及祭竈用品,做成長條形狀的糖棍被稱為關東糖,做成扁圓形狀的就叫做糖瓜,由黃米和麥芽糖熬制而成粘性很大的壹種糖,剛做出來的糖瓜很香,並且酥中帶有粘性,有壹股特殊的獨特風味,基本上是男女老少都喜歡的壹種糖。

單單從美食及吃的健康角度來講,糖瓜比普通糖營養要高壹些,更具有價值,糖瓜的甜度要比蔗糖低,營養比蔗糖高,其中含有蛋白質、維生素和壹些消化酶等營養成分,寒冬臘月能快速的為身體補充能量,在這個季節嘴巴饞或者寂寞的時候,糖瓜是替代糖果的好零食,不太甜又好吸收。

吃糖瓜註意事項

1、糖瓜雖然很好吃,但並不是人人都適合,高血壓、糖尿病不要多吃,兩餐之間適當的品嘗下。

2、體型肥胖人群及正在減肥或保持體重的不要多吃,以免帶來更多能量。

3、戴假牙的人,尤其是老年人在吃的時候要當心,以防粘牙引起不必要的麻煩。

糖瓜祭竈,民間美好習俗,預示著甜甜蜜蜜春節的開始,不只是節日的壹種形式,同時也是人們情感寄托的壹種方法,體現了對美好生活的追求和熱愛,對幸福生活的期盼與祝福!

在春節期間湧現出了很多民俗食品,平日裏接觸少或者很少吃到的,我們大家多傳承多發揚,春節會更加有年味,祝福大家新的壹年紅紅火火、甜甜蜜蜜!