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為什麽西安人吃面條都喜歡蹲著?

這是陜西八大怪之壹,板凳不坐蹲起來。

蹲著吃飯應該是中原,陜西以至西北壹帶特有的壹種進食方式,而這種方式有其地域專屬性,在其他地方還是非常少見的。

據說就這種蹲著吃飯的方式還是很有歷史淵源的,當年秦始皇攻打其他六國,軍隊不僅要打仗,還要長途跋涉的走路,身心疲憊,所以在吃飯時就是半坐半站的姿勢,首先能夠讓困乏的雙腿得到休息,其次萬壹突然發現敵情,可以扔下碗立刻進入戰鬥狀態,坐著起身沒有蹲著快。時間久了,這壹方水土的人變成了這樣的習慣,保留下這樣壹種蹲著吃飯的方式了。

不過如果再說下去,在漢朝以前,中原地區是沒有凳子的,所以大家都是席地而坐,坐姿呢就類似於現在日本人的做法,叫做跽坐,坐久了,腿是受不了的,就開始蹲起來活動壹下,逐步的就形成了正式場合,都跽坐,私下就隨意了,也就不需要席子了,開始蹲著了,這個習慣壹直都保留在歷史比較久遠的地區,當然陜西西安就在這其中啦。

關於蹲著吃飯在西安還有壹種說法,就叫做:蹲著吃飽,站著剛好。據說農民都是幹體力活多,不能吃太飽,太飽了就幹不動活了,還影響身體健康,蹲著吃飯感覺吃飽了,站起來感覺像是七八分飽的樣子,而且幹活不累,也不感到撐。站著吃或者坐著吃,等妳感覺吃飽了,那妳幹農活的時候就感到撐了,也幹不動活了,當然也就不利於健康了。

沒想到蹲著吃飯還有這麽多道道吧!壹個小小的看似習慣的舉動,有多少的歷史包含在其中吶!

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