簡單的講，就是巖漿的結晶環境不同造成了不同的巖石。大家知道，巖漿是在地殼深處或上地幔產生的高溫熾熱、粘稠、含有揮發分的矽酸鹽熔融體，要形成巖石，必然要經過降溫、降壓、揮發等復雜的過程。在深處形成的侵入巖，由於溫度和壓力降低緩慢，所以結晶過程也就緩慢，可以形成結晶程度非常好巖石，如花崗巖（酸性）、閃長巖（中性）、輝長巖（基性）、橄欖巖（超基性）；在淺處，結晶環境較深處要差，地表最差（也就是噴出巖），如流紋巖和英安巖（酸性）、安山巖（中性）、玄武巖（基性）、苦橄巖（超基性）；更差的結晶環境就是在水裏了，巖漿急速冷卻形成玻璃質巖石，如黑耀巖，外貌象瀝青，就是完全由玻璃質組成的。
其實我這只是個粗淺的回答，具體的成因還是有很多因素的，比如冷卻時間，希望能幫到妳！