面包食品的制作方法是油炸。甜甜圈是很多人喜愛的食物，色澤金黃，味道獨特。
= = = =甜甜圈= = = =
生產方法:
1.向酵母中加入40克水，攪拌至酵母完全融化，制成酵母水。將高筋面粉和低筋面粉、白糖、鹽、奶粉、泡打粉混合。在攪拌好的面粉裏挖壹個小洞，倒入剩余的77.5克水，然後倒入蛋液，用手抓水和蛋液均勻，不要攪拌面粉。然後倒入酵母水，做成面團。
2.揉面的時候註意盆裏不能有幹面粉顆粒。黃油在室溫下變軟，然後和面團放在壹起。黃油完全揉成面團，揉好的面團放入保鮮袋，放入冷凍室冷凍20分鐘。取出面團，揉至表面光滑。蓋上濕毛巾，放松10分鐘。把面團分成大小相等的小塊。翻身，蓋上濕毛巾，放松10分鐘。
3.把松了的面團再滾壹圈，蓋上濕毛巾醒發20分鐘，取出醒發好的面團，用手壓平，壓成中間薄的形狀，也就是中間壓壹個小坑，用圓形模具去掉中間薄的部分。中間切壹個小洞，放在烤盤上準備醒發，把烤箱調到發酵功能，放入面包發酵40-60分鐘。發送到1-1.5倍大小。發酵時，在烤箱中加入壹小杯開水，增加發酵環境的濕度。
4.鍋中倒入適量色拉油，油溫升至170度左右，放入面包煎至表面金黃，翻面煎另壹面至表面金黃。最好在百吉餅的容器裏放壹層吸油紙，這樣可以吸收百吉餅上多余的油脂。在炸好的百吉餅上撒上白糖和肉桂粉，或者在百吉餅完全冷卻後蘸上液體巧克力。
總結:甜甜圈也可以叫甜甜圈，多納。制作時主要是掌握油溫，170度左右剛剛好。過低或過高都會影響質量。另外，百吉餅在被喚醒的時候不可能有兩倍大，而且很難拿起兩倍大的百吉餅。甜甜圈是油炸的，最好不要放在烤箱裏烤。