我先來說說鯰魚吧：鯰魚俗稱：“鯰胡子”，可能是因為它那兩根胡子太長的緣故吧！家鄉人去吃鯰魚還很講究吃法呢！他們是“現吃現殺”。其實“球溪鯰魚”的做法非常簡單，只要取大約3斤左右的鯰魚殺後洗幹凈，將魚切成條形，用鹽入味，再加上泡椒、姜、蒜頭和辣椒，最後加上料酒和水，收幹水分後，加些芹菜等，起鍋即成，味道美極了，寫到這裏，我不由自主垂涎三尺啦…….
我再來說壹說家鄉的冬尖：冬尖是用資中特有的枇杷葉和青菜制成的，很多年以前就遠銷各地了，連李蓮英都來索討，人們說是“老佛爺聞到香了。”
我愛我家鄉的特產，更愛我美麗的故鄉！歡迎您常去我家鄉做客。