《三國演義》中，關羽發生的第壹個名場面便是溫酒斬華雄，也更是由於此役，讓很多人記住了關羽這個人。那麼，那時候的具體情況是哪樣的呢?袁紹和曹操結集了關東十八鎮諸侯國歡聚領兵要想消滅董卓，問訊後的董卓立馬派遣了華雄前往汜水關應戰。
關二爺溫酒斬華雄這個故事，可謂是盡人皆知，但確實打開《三國演義》壹看，實際上僅有只有66個字：眾諸侯國聽的英文邊關鑼鼓聲大振，叫喊聲巨資，如天摧地塌，嶽撼山崩，眾皆失驚。正欲打探，鸞的鈴聲響起處，馬到中軍，雲長提華雄之頭，擲於地面上。其酒尚溫。
談起三國時期的小故事，讀過最大的應當便是關羽溫酒斬華雄了。可是科學研究壹下便會發覺，關羽斬華雄說到底隨口說說。再加上那時候袁紹說，實際上僅有顏良文醜才可以斬華雄，那麼這到底是有哪些觀點呢？
換句話說，給關羽溫壹杯酒的時間，他就擊殺了日本關西虎將華雄。如今大家飲酒，立即開啟瓶塞倒就好了，這壹溫酒，到底是哪種含義呢？
原先，古代的人口感和今日不壹樣，她們壹般喝的盡管也是酒釀（米酒）和純糧酒，但要加熱以後再喝進去，那樣做的優點有很多，那時候因為受出廠標準的限定，制酒的健康安全難題，照如今規範肯定是不過關的，加熱以後不但可以合理除菌，還健脾養胃爽口。白居易的壹句“綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。”肯定是對這最後的真實寫照。
作為三大糧食酒的此外壹位――紅酒，實際上也是能夠溫酒的。主要是用文火升溫，能夠燒開，但要控制時間。但是絕大多數紅酒的最適合食用溫度都是在10℃上下，加熱除開危害口感，並沒有很大功效。
總體來說，曹操為關羽提前準備的大概上是酒釀，適飲溫度在40?45℃，關羽嫌燙說回家再喝，等他返回基地酒或是溫著的，這代表著較多過去壹刻鐘，去除騎著馬往前走的時間，關羽和華雄交鋒大約沒超出三連擊。關將軍當不愧為萬人敵。