我來說說區別。體型:鮎魚(shirus aso tus) <鮎魚(又名本地塘魚)<埃及塘魚<斑點叉尾鮰(螯形)，當然以上指的是市面上賣的體型。
外貌特征:①鮎有四須，但有長腹鰭，無背鰭。②南方鮎長得很像南方鮎，但體型要大很多，味道也不如南方鮎。③斑點叉尾鮰有四須，基本沒有背鰭，只有壹點靠近尾部的背鰭。(4)埃及池魚有八根胡須和壹條長長的背鰭。
水質要求:鮎(鮎) >斑點叉尾鮰(鮎) >鮎(也叫本地塘魚) >埃及塘魚(埃及塘魚的塘水真的很臟)。
口味:鮎(鮎) >斑點叉尾鮰(珠母貝) >鮎(也叫本地塘魚) >埃及塘魚。
價格:鮎(鮎) >斑點叉尾鮰(日本鮎) >鮎(也稱當地塘魚) >埃及塘魚。
原生鯰魚成年體重只有壹斤左右，其他鯰魚要大得多。如果鯰魚沒有土腥味，那它的味道就接近河豚。湯相當鮮甜，這裏的價格是埃及塘魚的好幾倍。大多數食堂和快餐店出售埃及池塘魚。有人把鯰魚苗當土產鯰魚賣，哈哈