羊肉包子，包子必須自己破，沒有機器壓。碗比關中的大很多，湯也更寬。
拉面，陜西是山西很多地方都有的壹種面食，可以配肉吃，幹混吃，也可以做面湯吃。
陜北涼粉叫綠豆涼粉、扁豆涼粉、土豆涼粉、蕎麥涼粉。
土豆擦是疙瘩的壹種。土豆其實就是土豆。擦是擦土豆絲的工具。它是用土豆加少許白面粉做成的，在陜北很受歡迎。
蕎麥面樂和，由精制的蕎麥制成粉條，在陜北與羊肉湯壹起食用時味道鮮美。在陜北，有壹句民間諺語“蕎面樂和羊肉湯與生活同步”。
油餅又稱年糕、棗糕，是陜北最具代表性的地方小吃之壹。色澤金黃，細膩柔軟，味道香甜可口。由小米科的小米和大棗精制而成。經植物油炸後，口感細膩，香甜可口。
羊雜碎是用羊的頭、蹄、血、肝、心、腸、胃、肺等制成的，所以又叫“羊雜碎”。羊雜貴在雜而碎，不雜而不破，食之無味。羊雜是將羊的內臟集合在壹個鍋裏，顏色多樣，肉質各異，酸辣無腥，湯汁鮮美，營養豐富。