然後放在平板上，卷成餅，右手捏住餅邊，壓在張開虎口的左手上，形成馬蹄形。兩面刷紅糖水，壹手拿在爐內，貼在爐頂內壁。
當它被烘烤的時候，它從烤箱裏出來。它的顏色是黃紅相間的，圓圓的臉有點鼓，壹只馬蹄鐵是活的。特點是外香內甜，鹹中帶甜。
配料:五花肉、菱角
輔料:大蔥5根，1姜，蒜半個，八角2個，冰糖少許，胡椒粉適量。
練習？
步驟1。姜、蒜切小段，大蔥切段；將鍋燒開水，放入胡椒粉、1/2姜片、五花肉，煮約15分鐘，至筷子可輕易戳入肉裏。
第二步。？馬蹄去皮，切塊備用；五花肉撈起後，冷卻至不燙手時，切成小方塊(任意大小)；
第三步。？將五花肉均勻放入鍋中(不放油)，將肉炒至金黃色，留壹點炒好的油作為底油，剩下的倒出來(倒出來的油可以用來炒菜)；
第四步。？轉小火，加入幾顆冰糖，慢慢翻炒至糖融化；將糖翻炒，轉大火，放入蒜片和姜片，將八角蔥翻炒至香；
第五步。？加入馬蹄，加入適量鹽調味，翻炒均勻；
第六步。？加入適量開水，水量少於食材。燒開後，轉小火燉。汁快幹的時候，加入適量醬油上色，不斷攪拌，將汁均勻包裹在食材上，最後撒上蔥花。
壹大塊肉，6個食材:蔥絲，1/5姜，蒜少許，調料切碎，郫縣豆瓣醬，鹽料酒，生抽，老抽，蠔油。
生產步驟
1.準備壹大塊肉和6個菱角。
2.將肉切片，加鹽，料酒，用醬油腌制十分鐘。然後加入澱粉，攪拌均勻。
3.荸薺去皮切塊備用。
4、鍋裏放油，把肉絲炒到變色。
5.加入壹些醬油，攪拌均勻。
6.然後加入壹些蠔油，攪拌均勻壹會兒。
7.倒入荸薺塊，炒壹會兒。
8.倒入蔥、姜翻炒幾下。
9.郫縣豆瓣醬加水適量，拌勻後倒入鍋中，至收汁。
10，出鍋時加入蒜苗攪拌均勻。