瓜子裏有寄生蟲嗎？號碼
海瓜子聽起來和西瓜子、葵花子差不多，其實不然。海瓜子是壹種水產品，生長在沿海灘塗，形狀像南瓜籽，故名“海瓜子”。
海瓜子的殼呈橢圓形，殼極薄易碎，只有2厘米長。表面呈灰紅色，常潛伏在泥塗層中約5至6厘米。肉質肥美，盛產梅子時節。海瓜子生長在沿海沙灘，所以捕撈時含有大量泥沙。它們必須在淡鹽水中浸泡半天，然後洗凈備用。三八月的海瓜子最好吃。這時候的海瓜子個頭粗，黃，好吃。
海瓜子怎麽洗最幹凈海瓜子是海水的特產，壹般產於潮汐頻繁的泥灘。所以大部分都是撈上來就含有泥沙，把沙子吐出來之後才能作為食材。那麽，如何讓海瓜子吐沙呢？下面我們壹起來學習海瓜子的清洗方法。
蛤蜊雖然營養豐富，味道鮮美，但必須清洗幹凈才能食用。那麽，蛤蜊怎麽洗才最幹凈呢？今天給大家分享壹個經過無數實踐檢驗的完美方法，保證妳能把文蛤洗幹凈，成功率100%。
第壹步:選擇新鮮的蛤蜊，用清水洗幾次，直到水不渾濁。然後，將鹽水以四兩鹽的比例混合在十斤水中。這裏的鹽可以是食用鹽，但是用海鹽效果更好。妳可以向小販要壹些。
第二步:待鹽粒完全溶解後，倒入蛤蜊，水不會過蛤蜊。然後在水裏加幾滴食用油，用筷子攪拌。半小時後，蛤蜊會伸出舌頭，到處噴水。大約兩個小時後，蛤蜊裏的泥巴會被吐得很幹凈，可以放心地用來煮美味的食物。當然，如果有時間的話，泡的時間越長越好，但不能超過壹天，否則文蛤會減肥。
說明:壹般來說，大多數人只放鹽或油。其實兩者同時放效果最好，時間最短，可以讓蛤蜊更好的吐出泥沙。
海瓜子怎麽吃海瓜子有不同的吃法。壹般有海瓜子蔥油幹菜，也可以沾酒腌制。沿海的人普遍最喜歡吃鹹菜。
1，蔥油海瓜子
原料:大井海瓜子400g。
調料(香精):食用油、紅辣椒絲、鮮醬油、紹興酒、味精、姜絲、姜末、蒜末、蔥絲、胡椒粉。
制作方法:(1)，將瓜子用開水焯壹下，炒鍋放底油，將姜末和蒜末略炒，倒入瓜子翻面，即加入紹興酒、鮮醬油、味精、胡椒粉，翻面後迅速出鍋，放入鍋中。
(2)將蔥絲、姜絲、紅辣椒絲放在瓜子上，倒入八成熱油。
2.腌海瓜子
生產方法:
(1)挑選壹只又大又新鮮的黃螺，篩去瓜子表面粘液，洗凈去水。
(2)放入容器中，加入少許鹽和少許黃酒，然後密封容器，腌制壹周左右。
(3)鍋上放幾片蒜，即可上桌。這道菜的特點是保質期長，味道香。