從營養學的角度來看，綠色提取物的含水量較高，每100克綠色提取物中含有約89%-90%的水分，高於黑色提取物和紅色提取物。從熱量上看，每100克綠色提取物約為465，438+0，每100克紅色提取物約為565，438+0，每100克黑色提取物約為52。
如果減肥的人適合吃青緹，青緹還有壹個好聽的名字叫水晶葡萄。在中醫觀念中，也認為白色食物可以入肺經。根據這個特點，最近老是咳嗽，有呼吸道疾病和肺部疾病的人，不妨選擇清體。
對於黑加侖來說，如果僅從礦物質的組成來看，尤其是鎂和鉀的成分更為突出。此外，黑色提取物中還含有豐富的花青素和黃酮類物質，對身體有壹定的抗氧化作用，從而幫助身體清除有害的自由基。
愛美的女性，適量吃壹些黑葡萄幹，也有助於美容護膚和抵抗色素沈著和皺紋。
除了綠色提取物、黑色提取物、紅色提取物，很多人都說紅色提取物中的白藜蘆醇有利於預防心血管疾病。連平時不愛吃的紅皮都吃了。
紅色提取物中即使有白藜蘆醇，含量也很少。如今研究也證明白藜蘆醇確實有預防心血管疾病的好處。所以也要註意紅葡萄幹，如果要說什麽樣的人適合吃紅葡萄幹。
與其他葡萄相比，紅葡萄的壹個優點是含鉀量高，每100克紅葡萄可含鉀186g，更適合高血壓人群適量食用。如果妳不介意紅皮的話，帶著果肉吃皮會更好。
所以對於綠提、黑提、紅提的選擇，每個人都需要找到適合自己的果實。
最後，吃葡萄幹要註意什麽？
大家要少吃葡萄幹；
用新鮮葡萄幹制成的葡萄幹對缺鐵性貧血的人更有好處，雖然鐵、鉀、鈣成分增加了很多。但是，葡萄幹的熱量和碳水化合物含量很高。每100克葡萄幹含有344千卡熱量和83.5克碳水化合物。
這種葡萄幹只適合每天吃少量。如果大量食用，容易影響機體的新陳代謝，對代謝紊亂人群和高尿酸患者不利。