黑芝麻是否能生發烏發，國內外都有科學研究。研究表明，黑芝麻提取物能顯著增強B16黑色素瘤細胞的黑素生成，激活細胞增殖、黑素生成和酪氨酸酶活性，促進黑素生成相關基因的轉錄。也就是說，至少在細胞實驗中，證實了黑芝麻可以促進黑色素的合成。人的頭發會變白，酪氨酸酶的減少是病理機制之壹，所以黑芝麻有使白發變黑的神奇功效。
黑芝麻可以改善發質；
黑芝麻可以增加頭發的光澤，促進頭發的生長和再生，還具有去屑、抗幹燥和深層調節的功效。比中醫更誇張，最確定的功能是“亮發”，與中醫不謀而合。中醫方面呢？黑芝麻具有“滋補肝腎、滋養五臟、益精血、潤腸燥”的功效，是滋補聖品。常吃黑芝麻可以有烏發潤發、降血壓、護膚潤膚的功效。