1，西紅柿炒雞蛋
西紅柿炒雞蛋是壹道多汁美味的家常菜。酸甜的西紅柿混合著雞蛋特有的雞蛋味，是很多人吃米飯的首選。吃到最後，把盤子裏的番茄汁倒進米飯裏，酸酸甜甜的，真的很好吃。
2.紅燒茄子
對於喜歡素菜的朋友，很多人會更喜歡紅燒茄子。紅燒出來的茄子味道很濃，濃濃的醬粘在茄子的表皮上，拌米飯也很好吃。另外，茄子吸油，還能嘗出肉的味道。很多人吃米飯的時候，最愛吃的就是紅燒茄子。
3.醋土豆片
醋土豆絲本身就有醋那種強烈的酸味。炒制後的土豆絲還具有快速炒制的獨特香味。壹口吃下去又酸又脆，又脆又酸，拌著米飯吃非常好吃。也是很多人吃米飯時喜歡點的素菜。
4.紅燒肉
說到紅燒肉，很多人壹天不吃就心慌。正宗紅燒肉外酥裏嫩，肥而不膩。米飯裏放兩塊，壹塊肉，兩口米飯，就全是油了。這是很多人吃紅燒肉時的標準。
5.梅菜燜肉
除了紅燒肉，很多人吃米飯的時候，最愛吃的就是客家梅菜紅燒肉。梅菜紅燒肉是客家人的傳統菜肴，但在許多餐館或食堂都可以看到。梅菜紅燒肉的特點是肉爛而香，鹹而微甜，肥而不膩。特別是扣在肉片下面的梅子菜，吸收了五花肉的油和湯，拌上米飯，非常好喝。壹般不能吃辣的人，吃米飯的時候喜歡用梅菜扣肉。