佐料
花椰菜
班克
胡蘿蔔
1段
油
適量的
鹽
青蔥
1根
水澱粉
蠔油
紅燒醬
雞精
烹飪酒
木耳
壹些花
步驟
1.菜花洗凈,切成小花,用淡鹽水浸泡10分鐘;
2.將胡蘿蔔切成薄片;黑木耳撕成小花;
3.洋蔥切丁;
4.將花菜放入沸水中焯壹下,撈出瀝幹水分;
5.木耳用開水焯壹下,撈出瀝幹;
6.油燒熱,放入蔥花翻炒,木耳翻炒片刻;
7.加入花菜和胡蘿蔔翻炒;
8.加入料酒、紅燒醬油、蠔油攪拌均勻;
9.加鹽和雞精調味,水澱粉勾芡。