佐料
花椰菜
班克
胡蘿蔔
1段
油
適量的
鹽
青蔥
1根
水澱粉
蠔油
紅燒醬
雞精
烹飪酒
木耳
壹些花
步驟
1.菜花洗凈，切成小花，用淡鹽水浸泡10分鐘；
2.將胡蘿蔔切成薄片；黑木耳撕成小花；
3.洋蔥切丁；
4.將花菜放入沸水中焯壹下，撈出瀝幹水分；
5.木耳用開水焯壹下，撈出瀝幹；
6.油燒熱，放入蔥花翻炒，木耳翻炒片刻；
7.加入花菜和胡蘿蔔翻炒；
8.加入料酒、紅燒醬油、蠔油攪拌均勻；
9.加鹽和雞精調味，水澱粉勾芡。