烏梅因為它的口感酸酸甜甜的而受到了很多人的喜愛。而且烏梅煮水喝的話，對人的身體也是非常有好處的，可以防癌抗癌，祛暑生津，健脾開胃，收斂消炎止瀉四大好處。
生活中烏梅制成的食品可以說也是非常多的。像比較受歡迎的烏梅汁或者是烏梅幹，也都是很多人非常喜愛的食品和飲料。而且烏梅的作用和功效也是非常的多，它不僅有止瀉止咳的作用，而且還有健胃消食促進腸胃消化功能的作用。很多止瀉止咳的中藥裏都會有烏梅的成分，而且烏梅它是適合各個年齡段的人使用的，可以說是非常受歡迎的壹種食物。
烏梅湯中因為含有豐富的維生素b和c所以對於防癌抗癌有著非常好的作用。而且烏梅湯中還含有非常好的抑制癌細胞擴散的元素，像氰氨類 和脂肪油都是非常好的抑制癌細胞擴散的元素，經常使用烏梅湯可以提高人體的免疫力，起到很好的防癌抗癌的作用。
而且烏梅湯還可以祛暑生津，健脾開胃。因為烏梅酸酸甜甜的口感非常好，所以烏梅湯也是非常受歡迎的。夏季的時候使用烏梅湯可以預防中暑，生津止渴，而且烏梅中的果酸還可以開胃，增加人的食欲，而且還有可以阻止脂肪轉化的糖類，多喝烏梅湯或多吃烏梅是可以幫助減肥的。再加上烏梅汁中還有非常多的有機酸，可以促進腸胃的消化，增加食欲，而且就算多吃也不會傷及脾胃。
烏梅湯還有壹個非常重要的作用，就是收斂消炎止瀉。因為烏梅湯中含有可以抑制大腸桿菌和痢疾桿菌的東西，所以對於腹痛或是腹瀉者有很好的作用。當然烏梅還有壹些其他的作用，像是美容養顏可消除春困這方面的作用也是非常好的。