從蜂場買來的蜂蜜可以直接使用。也可以用水沖服，但壹定要用不超過50℃的溫水，千萬不要用太熱的水在高溫下洗或煮蜂蜜水。
蜂蜜如果水分含量過高，熱天發酵後有酸味或酒味，就不能食用。如果妳的蜂蜜有異味，就不要繼續吃了。
擴展數據:
吃蜂蜜的註意事項:
1.不要多拿。
因為蜂蜜中的葡萄糖和果糖都是單糖，可以被人體直接吸收到血液中。如果壹次吃大量蜂蜜，可以使血糖迅速升高。長期過量食用蜂蜜會導致胰島素分泌不足，容易導致糖尿病。
2.不適合加熱。
蜂蜜中含有許多對人體新陳代謝有重要作用的酶，如葡萄糖轉化酶、蔗糖酶、澱粉酶等。這些酶怕熱。當溫度升高時，它們就失去了活性，營養價值也就消失了。此外，蜂蜜中的紊流、氨基酸等營養成分也怕熱，會被高溫或開水破壞。
3.不適合和豆腐壹起吃。
豆腐味甘、鹹、寒，能清熱散血。和蜂蜜壹起吃容易拉肚子。同時，蜂蜜中的多種酶、多種礦物質、植物蛋白、有機酸等。豆腐中的有害物質不利於人體的生化反應。
4.不適合和韭菜壹起吃。
韭菜含有豐富的維生素C，容易被蜂蜜中的銅和鐵氧化，失去作用。另外，蜂蜜可以通便，韭菜富含纖維素誘發腹瀉，容易引起腹瀉。
參考資料:
人民網-吃蜂蜜的四個註意事項