①喜歡水。鴛鴦和鴨子是水禽。它們可以在水中覓食、戲水和交配。遊泳和在水中洗澡可以保持羽毛清潔，有助於散熱，促進新陳代謝，保持健康，但它們不喜歡長時間在水中。
②合群。鴛鴦和鴨子是群居的。只要有合適的繁殖場所和條件，它們就能在飼養和繁殖中生活得很好。性情溫和，不怕人，能容忍粗暴餵食，善於覓食，可小群放養或大群飼養。
③耐寒性。對氣候環境適應性強，耐寒耐熱。只要飼養條件好，冬春氣溫低，不會影響產蛋和增重。對炎熱氣候適應性差，夏秋季節經常停產蛻皮。
4雜食。鴛鴦和鴨子的嗅覺和味覺很差，對飼料和香味要求不高。它們可以吞咽粗糙的食物球，並儲存在食道擴大的部分，肌肉和胃的壓力很高，並經常保留礫石，所以它們可以很好地研磨食物。因此，肉鴨和鴛鴦壹次性進食較多，食性廣泛，可廣泛食用動植物飼料。
2.典型特征
鴛鴦長橢圓形，前尖後窄，頭大，頸短，口甲短而窄，喙內鋸齒發達，胸扁而寬，尾細長，喙基部和眼圈周圍有紅色肉瘤。雄性鴛鴦比雌性鴛鴦大。鴛鴦的腳趾和爪子都很尖，尤其是公鴛鴦的腳趾和爪子又尖又硬，斷喙的同時要斷爪(也要用斷喙器)。斷爪可以防止鴨鴨交配時互相追逐、打鬥和踩踏、抓撓，保持酮體外觀美觀，防止鴨鴨捉鴨時傷人，方便飼養操作。鴨鴨進入成熟期，食量大，排泄量大。畜舍必須每天打掃，並更換壹些墊料，以保持清潔、幹燥和通風。應打開門窗，加強通風，必要時采用人工強制通風降溫。暗室休息有助於快速育肥，畜舍內要長期光照(每天10 ~ 14小時)，盡量減少運動。生長期多餵含硫氨基酸，如魚粉、羽毛粉等。註意餵食密度不要太大，光線不要太強。
3.生產性能
①產肉性能。據測定，在目前的養殖條件下，鴨鴨初生重平均為40克，11周齡的公鴨鴨為3.64公斤，最重可達5.0公斤左右，成年母鴨鴨為2.6公斤。肉料比為1 ∶ 2.80 ~ 3.00，成鴨公鴨半凈屠宰率為80%，母鴨半凈屠宰率為84%。公全精湯出欄率為74%，雌體出欄率為75%，平均肝重260克以上。
②產蛋性能。母鴨鴨可產蛋6個月，壹年可產蛋180 ~ 210枚，平均蛋重65 ~ 85g，最大蛋重100g。