仙草為什麽取這個名字？如何做出壹杯美味的仙草？

材料:曹憲粉(即黑豆涼粉)50克、薏苡仁、大紅豆、牛奶(牛奶、奶茶、蜂蜜水中任選壹種)。燒草的做法:1，鍋中加入1.1升水燒開，同時將50G草倒入盛有150ML水的碗中，攪拌均勻；水開後慢慢倒入攪拌好的曹憲糊(記得邊倒邊攪拌，不然曹憲會直接沈下去粘鍋底；等鍋裏的草都燒開了，就可以倒入容器裏，讓它冷卻成型；成型後放入冰箱冷凍；2.紅豆、大麥洗凈提前用清水浸泡(建議長時間浸泡，比較容易煮開)，然後撈起備用；將紅豆和大麥分別放入沸水中煮熟，撈起瀝幹水分，根據個人口味在紅豆和大麥中加入壹些糖；3.食用時在容器中取適量曹憲；把薏米和紅豆鋪在草上，然後倒牛奶，用勺子把草切成小塊拌勻就成了O(∩_∩)O哈！(我直接用盒裝牛奶，也可以用奶粉泡，但是泡完之後要放涼了再倒在草地上。O(∩_∩)O~)雙皮奶做法:雙皮奶的做法也很簡單。先把鮮奶煮開，但是打不開，趁熱倒進碗裏。很快，鮮牛奶的表面形成壹層皮，用筷子刺破皮，慢慢往碗裏盛。原來的奶皮慢慢浮起來，然後放在火上蒸，很快就可以承壹層皮，這樣就形成了兩層皮。上層奶皮香甜，下層奶皮香滑，故名“雙皮奶”。做雙皮奶最重要的是選料。雙皮奶的質量首先取決於奶的新鮮程度。選用的牛奶必須是新鮮的草奶，這樣雙皮奶才能香滑濃稠。秘密:1。要用全脂牛奶，脂肪含量越高越好；2.奶不能煮，否則過早形成奶皮就會破。熱牛奶要放置壹段時間，讓奶皮充分凝固；3.用文火慢慢燉，奶完全凝結就關火，老了味道就不好了。雙皮奶的精髓在於它的皮膚。已知它含有豐富的蛋白質、鈣、磷等微量元素。無論是夏天還是冬天，熱的還是凍的，都可以品嘗，就像吃起來很甜壹樣，而且雙皮奶裏還可以加入紅豆、蓮子、燕窩蛋、葡萄幹、姜汁等配料，款式多樣，品種無窮，滿足不同的喜好。之後說說制作要點，重復制作順序。在牛奶鍋中加熱壹碗牛奶，倒入小碗中，等待冷卻。此時將蛋清(壹個大雞蛋和兩個小雞蛋)倒入大碗中，加入壹些糖攪拌。當小碗中的牛奶冷卻後，小心地刺破皮膚，慢慢地將牛奶倒入大碗中。如果處理得當，奶皮會安全地躺在小碗的底部。好了，把大碗裏的蛋清、糖、牛奶攪拌均勻，然後慢慢(壹定)倒回小碗裏。如果操作得當，原來小碗底部的奶皮會浮起來，蓋住混合物。放入鍋中蒸熟。及時出鍋，冷卻，生成新的奶皮。意思是雙皮奶。方法壹:將早上剛榨好的水牛奶煮沸，趁熱倒入碗中。熱空氣會使鮮奶表面產生奶皮；牛奶完全冷卻後，留皮脫奶，然後在倒出來的牛奶中加入細糖和蛋白質，放在火上燉，很快又結出壹層皮；把燉好的牛奶倒回原來的碗裏，壹碗雙皮奶就做好了。方法二:雙皮奶色澤潔白，香氣濃郁，入口嫩滑，三感十足。做起來並不難。原料:壹大碗蒙牛牛奶(約400ml，按比例)，兩個蛋清，兩勺白糖(1)。先把牛奶倒進鍋裏剛煮開(時間久了會破壞蛋白質，奶皮也不會形成)，再倒進大碗裏。2)取壹個空碗，放入兩個蛋清(蛋清和蛋黃的分離方法想必大家都知道，就不多說了)和兩勺糖，攪拌均勻，直到糖溶解(不要攪拌太久，不然雞蛋會變得濕透)。3)等牛奶有點涼了，用筷子刺破奶皮，然後慢慢把牛奶倒入有蛋清的碗裏，攪拌均勻，再沿著碗邊慢慢倒回有奶皮的碗裏，就可以看到了。4)最後將牛奶放入鍋中蒸十分鐘左右，用筷子從中間刺入。如果沒有奶流出來，說明都是濃縮的，妳就大功告成了。第壹層奶皮是甜的，第二層是滑的，完美搭配，故名“雙皮奶”，冷吃熱吃都壹樣好吃。如果喜歡，還可以加入蓮子和紅豆壹起蒸。它們既有營養又漂亮。哦，天哪，為什麽我這麽喜歡他們？秘密:1。要用全脂牛奶，脂肪含量越高越好；2.讓牛奶沸騰壹會兒，讓奶皮有時間充分凝結；3.用文火慢慢燉。牛奶壹完全凝結就關火，放久了味道就不好了。目前覺得生活極其幸福，沒有理由不寵愛自己。方法三:1。把牛奶和糖放在火上，用小火煮。牛奶熱而不沸，糖已充分溶解時，要遠離火(只能煮，糖可以溶解，但不能煮，否則鮮奶中的蛋白質會在高溫下變性凝固，無法做奶皮)。