比如北方人更喜歡吃面食，南方人喜歡吃米飯。還有人說北方人個子高是因為特別喜歡面食，而南方人經常吃米飯，所以嬌小玲瓏。
其實每個人成長的環境不同，喜好不同，這很正常。那麽經常吃米飯和面食有什麽區別呢？哪個更有助於我們腸胃的健康？讓我們壹起來看看吧。
米飯和面食的營養價值
大米，主要是澱粉(多糖)，進入人體消化後變成葡萄糖(單糖)，被人體小腸吸收。此外，它還含有壹些蛋白質和脂肪。
面食中的主要澱粉(99%)是蛋白質、脂肪、維生素B、卵磷脂、蛋白水解酶、糊精、糖、麥芽糖酶以及礦物質鈣、磷和鐵。
米飯和面食的熱量不同。
其實面食和米粉的營養成分差不多，都是為人體提供足夠的碳水化合物，也就是我們常說的。我們以米飯和饅頭為例。每100克饅頭所含熱量為233卡，而每100克大米所含熱量為177卡。所以，長期吃面食，可能會長胖。
米飯和面食有不同的制作方法。
米飯的形式單壹，但面食種類繁多。大米只是需要掌握水的比例。現在家家戶戶都有電飯煲，直接在裏面煮飯很方便，而且米飯只能煮粥或者蒸飯。
另壹方面，面食可以制作許多有營養的食物，如包子、餃子、饅頭、花卷和蛋糕。面食作為主食，制作非常有技巧。
所以對於大家來說，兩者沒有好壞之分。可以根據自己的口味選擇，壹起吃。
經常聽說胃不好的人可以通過吃面食來養胃。面食真的比米飯更有營養嗎？面食是用面粉做的，面粉來源於小麥，平而甜，易消化，熱量高，可以多吃。
但對於減肥的人來說，盡量少吃面食，面食有健脾養胃的作用，對脾胃虛弱癥狀的人有保健作用。吃面食容易消化，這樣胃酸分泌會少，胃也不會累。
但與大米相比，稍顯不平衡，所以壹般磨成粉，做成面制品或烘幹成麥片。而養胃生津的力量較差，但補氣的效果較好。此外，如果面粉經過發酵，其氣體性會大大降低，有助於人體消化。
所以很明顯，吃面食更容易養胃，米飯相對較硬，不如面食易消化。
胃寒是人們生活中經常遇到的疾病，對健康的損害很大，特別是長時間的，會對腸胃造成嚴重的損害。所以，生活中避免胃寒是我們最需要的。那麽如何避免胃寒呢？
其實方法很簡單，用毛巾熱敷就可以很好的解決胃寒的問題。我們都知道腹部總是冰涼的，即使劇烈運動後，腹部的溫度也不會很高。
這是因為腹部的血液流動緩慢，沒有血液流動產生的熱量，腹部總是積聚大量的寒氣。通過對腹部進行熱敷，可以有效地清除積聚在腹部的寒氣，降低寒氣侵入胃部的概率，從而很好地保護胃部，預防胃寒等危險疾病。
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