其實我們煮飯的時候，不應該簡單的加水。除了加水，還要加壹些其他的食材，才能讓米飯好吃，這是酒店的秘訣。我來給妳詳細解釋壹下。每個人都知道蒸飯味道真的很好吃。
蒸飯的做法
原料:大米、鹽、水、食用油、米醋。
制造
1首先要準備適量的米飯，按照壹家人壹頓飯的食量。因為米飯最好不要反復蒸，會影響口感，所以蒸米飯的時候要控制好每次的蒸量。
2.米飯做好以後，還要加適量的水，簡單的把米飯表面的灰塵和雜質洗掉。
3.淘米的時候不要揉搓，這樣容易導致大米營養流失，因為大米表面很脆弱，有保護膜。如果把這層膜擦掉，大米的營養會大大流失。
4.淘米的時候不要反復洗，最多洗兩次就好。我們不想把淘米時剩下的淘米水扔掉。可以用來洗碗或者澆花，都是不錯的選擇。
5.準備適量清水，加入洗好的大米中。我們必須控制凈水和大米的比例。這裏要註意。每種大米的容量都不壹樣，所以買大米的時候壹定要仔細觀察它的介紹欄。
6.我和家人壹樣，非常喜歡五常大米。五常大米和清水的比例是1:1.2。只有在這個比例下，米飯才能蒸的非常好吃，但是不能亂加清水，否則米飯會太幹或者太稀。
7.加水後，米飯壹定不能直接下鍋蒸。而是先浸泡20分鐘，這樣米飯充分吸水後，蒸出來的味道會更好。
8.另外，要記得在泡好的米飯中加入壹勺白醋。因為白醋是酸性物質，可以抑制澱粉的糊化。在蒸飯中加入白醋，可以讓蒸飯的味道更鮮，顆粒分明，特別好吃。
9.除了白醋，記得加壹點鹽和適量的食用油或豬油。因為鹽可以起到很好的底味作用，食用油可以更好的激發米飯本身的風味。
10.米飯按照上面的方法做好之後，我們就可以蒸了。將米飯直接放入電飯鍋，蓋上蓋子，啟動煮飯按鈕，直到米飯完全蒸熟。
11、蒸好的米飯，不要急著出鍋，而是蓋上鍋蓋燜5分鐘，這樣米粒中的水分會充分揮發，米飯的味道會更香。
好了，這就是我今天想和大家分享的全部內容。那些不會蒸飯的朋友壹定要記得收藏。和我們平時吃米飯的方式相比，蒸出來的米飯味道鮮美，不要用以前的方法蒸飯。
關於更多的蒸飯方法，有什麽更好的建議嗎？請在評論區告訴我們妳是如何蒸飯的。