蝦皮的營養價值
蝦皮，市場上能買到的幹貨。蝦皮的營養成分主要是蛋白質、維生素E和磷。這些營養素都是人體需要的。100g蝦皮含蛋白質約39g，高於壹般水產品、鮮肉、蝦。此外，蝦皮的礦物質含量也很豐富。100克蝦皮含鈣990毫克，磷582毫克，所以蝦皮又被稱為“鈣庫”。
我不知道，蝦皮最珍貴的是它所含的蝦青素。蝦青素不僅營養豐富，而且味道鮮美
蝦皮的營養價值
蝦皮，市場上能買到的幹貨。蝦皮的營養成分主要是蛋白質、維生素E和磷。這些營養素都是人體需要的。100g蝦皮含蛋白質約39g，高於壹般水產品、鮮肉、蝦。此外，蝦皮的礦物質含量也很豐富。100克蝦皮含鈣990毫克，磷582毫克，所以蝦皮又被稱為“鈣庫”。
我不知道，蝦皮最珍貴的是它所含的蝦青素。蝦青素不僅營養豐富，而且味道鮮美。它可以與任何菜肴搭配使用，以改善味道。壹般醫書上說，蝦皮有開胃、化痰、消化不良、骨質疏松的作用。
蝦皮的鈣怎麽吃？
1，晚上從不吃飯。
蝦皮中鈣含量高也是基於這壹點，所以晚上不要吃蝦皮，因為非常容易引起尿道結石。因為雖然人體需要補鈣，但壹些無用的鈣會在身體機制自動過濾後隨尿道排出，但如果在夜間食用，鈣會殘留在尿道內，不容易排出，從而引起尿道結石。
2、湯
眾所周知，煲湯是最健康的食物。因為湯裏所有原料的營養最後都聚集在湯裏，不容易流失。所以，湯中燉蝦皮無疑是補鈣的最佳選擇。
3.吃飯的時候多咀嚼。
鈣和其他營養成分有細微的區別，所以如果想讓身體充分吸收蝦皮中的鈣，就必須多咀嚼。細嚼慢咽，讓蝦皮中的鈣離子充分溶解到體內，更好的吸收。
4.同時用蔬菜和雞蛋烹飪。
雖然蝦皮中鈣的含量很高，但是也含有大量的維生素D，我們都知道維生素D吃多了會引起維生素D中毒，所以在吃蝦皮補鈣的時候，應該和蔬菜或者雞蛋壹起煮，這樣更有利於鈣的吸收。
5.將蝦皮徹底洗凈
蝦皮是蝦幹後形成的，肯定含有大量細菌。所以吃之前壹定要徹底清洗幹凈，盡量消滅裏面的細菌，避免細菌引起的其他中毒現象。
如果要補鈣，單純用蝦皮肯定是不科學的。但是，不管是其他什麽補鈣的食物，還是補品，壹定是最好的，最適合搭配蝦皮的。