天氣冷了，熱量消耗快，人就特別容易餓，然後就特別能吃。我覺得除了香香辣辣的火鍋以外，我還喜歡吃下面這三個菜，壹個是豬腳燜豆，壹個家庭版水煮牛肉，壹個湖南小炒黃牛肉。做法都超級簡單又美味。我推薦壹個小炒黃牛肉給妳吧。
1、準備食材：新鮮牛肉，香芹菜壹把，朝天椒壹把，姜絲若幹。
2、準備佐料：料酒，生粉，味精，蠔油，花生油，醬油，鹽
3、將黃牛肉切成薄片，放入碗裏，加入蠔油，花生油，生粉，少許料酒和醬油，攪拌均勻，腌制大概十分鐘即可。
4、熱鍋下冷油，放入姜絲爆香，下牛肉，大火快速翻炒。直至牛肉七分熟，盛出來放在碗裏備用。
5、加壹點點油，放入芹菜和剁碎的朝天椒，炒出香味，把剛才炒好的牛肉放進去繼續翻炒，加入味精和少許醬油調味，關火盛出來擺盤即可。
這道菜非常香，非常下飯，基本壹有這個菜，我的食欲就會爆棚的那種，妳可以試壹試哦。