中國對酒桌上的座位很講究。它的特別關註因坐在酒桌旁的人而異。分為家人朋友不太特別關註的酒桌,主客體分明的酒桌,等等。下面詳細說說後者。
招待客人是最常見的酒桌形式之壹,也是最重要的,需要註意的。其總的原則是“客方便主,以客為尊”。也就是說,作為主人,有責任和義務把尊貴的客人引導到最尊貴的位置。作為嘉賓,按照主持人的指引,我會坐在相應的位置。
但在很多實際場合,有些客人不理解,或者有些客人很了解,但出於禮貌、謙讓等原因,就是不坐在主位上。這時候只要主人真心放棄,就算客人幾次都不動,那也沒必要放棄。只是“以客戶為導向”就好,尊重他的選擇也是壹種尊重。不是說讓嘉賓說到主題才是最大的尊重嗎。
餐桌禮儀介紹;
這樣,以主題為中心的酒桌左右手位置距離越短,其位置就越受尊重,直到背對著門,看不到門的位置相對最低。眾所周知,那通常是上菜的通道。所以在那個位置,懂規矩的人是不會讓客人坐的,哪怕是第二個客人。
除了主體和客人之外,主體和客人有兩種主要的座位模式。壹種是“主左客右”,分坐兩邊;另壹種是主客交替坐。這裏要註意的是,主題確定後,很多情況下會遵循“以左為尊”的原則,即主題左側的主要隨從就是主人的位置,然後依次排列。