1，沙蒜豆面的湯汁鮮香，是濃度極高的那種鮮濃。只有河豚湯可以比，但是沒有沙蒜湯香，這也讓它很貴。
2.大蒜(Allium sativum)得名於它被沙子覆蓋，撈出來時看起來像壹個不規則的大蒜，因為很難抓住，所以非常昂貴。