生長看起來壹般來說，就花生植株的外觀而言，如果花生的中部或下部葉片開始由綠變黃，那麽花生的葉片就會逐漸脫落。如果發現這些情況，說明花生已經可以收割了。那麽我們可以先觀察整個花生，再剝開豆莢觀察果仁。我們可以隨機挑十個花生取樣，然後決定是否可以挑。首先，優質花生的豆莢呈土黃色或白色，果仁呈現每個品種特有的顏色，顏色均勻。其次，優質的有莢花生和無莢花生飽滿，形態完整，大小均勻，子葉厚而有光澤，無雜質。最後，優質花生口感明顯。如果妳仔細聞，妳可以清楚地聞到花生潮濕的木質根。
2.天氣變化
無論成熟與否，壹旦日平均氣溫降到15℃以下，花生就會停止生長，可以考慮收獲花生了。花生壹般都是在地裏曬幹幾天再脫粒，質量由天氣決定。根據天氣預報，選擇連續晴天，防止黴變變質。
3.收獲方法
隨著科學技術的不斷進步，花生的收獲可以用人工來完成，也可以用機器來完成。前者適合小規模種植，後者適合大規模種植。機器收割非常方便簡單，只要妳有壹臺專業的花生收割機，如果手工收割的話，要註意壹些問題。花生熟了，農民會選擇用手拉。摘花生是花生收獲中最長的任務。從藤蔓上摘下花生後，需要清洗幹凈，晾幹。幹花生需要去皮。取殼可選擇人工剝皮或機械剝皮。
以上是收獲花生時需要註意的壹些問題。希望能幫到妳。