豇豆的口感要比眉豆角好，吃不了的豇豆還可以用來曬成幹豇豆，留著過年時燉肉吃，還可以挑選嫩的豇豆用來做泡豇豆，炒碎米肉最下飯了，而眉豆角的吃法就比較單壹，就是只能用來炒。
種植眉豆角要選擇土壤肥沃的地方進行種植，並且眉豆角很耐旱，它的根系發達，對土壤有較好的適應能力，在眉豆角開始長出藤蔓後，就要進行搭架子，引藤蔓，眉豆角的藤蔓長的多茂盛，後面結的眉豆角也多。眉豆角特別愛長蟲子，蟲子壹般都是鉆進眉豆角豆莢裏，所以在擇眉豆角時要註意看蟲子，避免打牙祭。
豇豆是屬於速生菜，種下後過不了多久就開花結果，而眉豆角則需要很長的時間，壹般是春天種下要到秋天才會結，生長期比較長，我家都要種兩株眉豆角，我昨天去看都開始開花結莢了，過不了多久就可以吃眉豆角了，到了9月10月就開始大量結眉豆角了，壹直能吃到打霜去，因為眉豆角不耐寒，溫度低就會開始枯萎。有的人不喜歡種植眉豆角是不喜歡吃它，總感覺吃在嘴裏毛呼呼的，有些人吃了眉豆角會有心慌流清口水的現象，所以就得不到有些人的親睞。
眉豆角在我們這裏不怎麽受歡迎就是因為很多人不喜歡吃它。
豇豆和眉豆名字中雖然都帶豆，但它們卻是兩種截然不同的蔬菜，從外觀上來說，壹般的豇豆需要搭架才能得到良好的生長，從而保證長條狀的豆角能得到豐產，而眉豆不需要專門的搭架，就可以生長的很好，結出彎彎的豆角同樣能有很好的產量。
從種植角度來看，豇豆相對於眉豆就嬌貴多了，它需要專門的肥沃的地塊，需要人們精心的照料才能生長的很好，而眉豆壹般都被人們隨意的種植在田邊地頭，也不需要花費太多的心思去照料就可以成活，並且生長的很旺盛。
從口感上來說，豇豆的口感要比眉豆好，像我就比較喜歡吃豇豆，豇豆吃起來會軟壹點，而梅豆吃起來有點粗糙，這也可能是人們就接受程度而言，更容易接受豇豆些。
當然，這也並不是說人們都喜歡種植豇豆而不喜歡種植眉豆，像我們家是豇豆和眉豆都會種植，只不過是會把豇豆種植在菜園裏，很顯眼壹眼就可以看出種植的是豇豆，而把眉豆種植在角角落落裏，不占用土地的位置，不那麽顯眼。
所以，豇豆的出鏡率相對於眉豆就高，可能讓大家誤認為人們喜歡種植豇豆而不喜歡種植眉豆。其實，對於種植蔬菜，並沒有什麽喜歡不喜歡壹說，就拿豇豆和眉豆來說，在上市的季節，去市場轉轉都能發現它們的身影，但是人們可能會根據自己的個人喜好，在選擇購買時會有區別，那就是購買豇豆的人多些，購買眉豆的人少些而已。
感覺有好些年沒有吃過眉豆角了，眉豆角，在我們那裏被稱作“峨眉豆”，月牙兒般的峨眉豆，就像人的眉毛壹樣。可能是這樣的壹個原因，才被叫做“峨眉豆”的吧！其實，我很喜歡吃眉豆角，特別是用豬肉和眉豆角壹起燉，甜甜的眉豆角，非常的好吃。
前些年，老媽經常種植眉豆角，因為種植簡單，產量又高，所以在農村是壹種比較常見的蔬菜之壹。那時候，妳很容易在圍墻邊、柴堆旁看到爬滿圍墻或柴堆的眉豆角藤蔓，並且上面結滿了紫色或者綠色的眉豆角。不過，現在在農村裏面，就很少再看到有眉豆角了。
那麽為什麽會出現這樣的原因呢？
很多村民不再種植眉豆角，而都去種植豇豆角，並不是因為眉豆角不好吃，也不是因為眉豆角不好種植，而是因為在我們那裏有這樣的壹個說法，經常吃眉豆角，不太好。也就是我們那裏常說的，這個眉豆角是發物，不能隨便吃。特別是現在很多人年紀大了，我們那裏的人都很控制，所以不經常吃眉豆角了。
具體是否真的有那麽回事，不得而知，但我們那裏的村民都很控制吃眉豆角。即使身體比較好的情況下，也不會經常吃眉豆角，而眉豆角產量又高，吃不完，就都老了。而豇豆角就沒有這樣的情況，並且豇豆角結莢時間長，所以被更多的人所種植。
豇豆角在我們這裏叫豆角，梅豆角是這個梅。豆角的種植在我們這裏應該是所有豆角品種裏種植面積最多的壹個品種，露天種植的話在春季的時候就開始打拱棚進行種植，最遲的秋豆角的種植也可以在陽歷7月份種植壹直可以收獲到霜降。這也許對於我們老百姓來說是最好種植的壹種蔬菜，它在咱們老百姓餐桌上的時間應該是最長的。
豇豆是豆角中最細最長的，我們那都叫它帶豆，而眉豆最顯眼的地方在於它的顏色，是亮紫色的，有的人可能發現了，如果妳去逛農村的集市，豆角中賣的最多的是扁豆和豇豆，而眉豆幾乎沒見著有賣的，有的農戶即便會種眉豆，也只是種壹小塊地，用來自己吃，為什麽人們喜歡種植豇豆角而不喜歡種植眉豆角呢？
首先，眉豆不如豇豆好吃，豇豆口感比較軟，怎麽做都好吃，不管是炒著吃，拌著吃，還是和其它的肉壹起燉著吃，幾乎都食而不膩，眉豆比扁豆還硬，要在鍋裏燉好壹會兒才行，而且要在它還嫩的時候采摘，稍微過了采摘期，就更不好吃了，而且，直接用鹽醬油等調味品炒著吃，口感沒有那麽好，只有加了辣椒，有時候才入味壹點，吃不了辣的可能就不會買眉豆吃。
其次，眉豆收成不行，同樣面積的壹塊地，豇豆能摘的盆滿缽滿，而眉豆壹棵苗就只能零零散散的結那麽幾個，太浪費地了，所以有農戶種植眉豆，也只是在農家院裏的壹角種上那麽幾棵苗，或者在墻根，犄角旮旯裏，讓眉豆長壹點，大面積種植眉豆的太少見了，放到集市上也不好賣，等到集市人群漸漸散去，賣不出去的往往是眉豆。
最後，就是喜歡吃眉豆的人群太少，且眉豆經不住長期吃，吃壹兩頓就比較膩了，而且每次吃要充分煮熟，這個時間太磨人了，我是 農人答農事 ，上面就是我這個問題的看法，如果您有其它的見解或補充可以在下方留言評論。
豇豆和眉豆扁我都喜歡吃，當然有些人因為眉豆扁纖維粗些口感上，感覺差些吃食的人少些。這其實在乎人的烹飪水平，采摘時嫩壹點，花點時間將眉豆的那條筋給撕去，切成絲狀炒食，多不差於豇豆的口感，多數是現在人家中父親沒有那麽多時間去細細做這件事。豇豆摘來方便，洗也方便，大多數不用去撕那條筋，懶者用刀壹小紮切斷，稍細心者用手壹根根的掰成小斷（用手掰斷的，因為兩頭擠壓了壹下，那斷口汁液封住了口），這樣的比刀切好吃許多。眉豆在吃食和做廚事者首先遜於豇豆的喜愛，特別是農村廚事主持者同時多數為種植指揮者。食堂，飯店也是講究人工工作麻煩的，許多菜譜上就不去寫，壓根沒有這菜。這使銷量上上不去，這就給種植者壹少種信號。
我們再比較壹下除了新鮮烹飪，還有加工，豇豆與眉豆扁都可焯水曬幹，市場上兩者都有，豇豆幹曬幹後可整齊的紮成壹把把，視覺上有個整齊沖擊入，小把中外面可理齊，質量最好在外圍，很有誘惑力。眉豆扁的幹品那沒有辦法掩蓋，只能攤開去挑選，壹目了然，總有些不成形的，只能壹袋袋，挑到最後有許多腳貨，不管價格高低給推銷者是壹個麻煩。另外，幹豇豆的確口感上又比幹眉豆扁好些，凡銷售之物品，價格越高利潤越大，既然利潤小，又有腳貨，還散裝易黴，幹眉豆扁多被擺在銷售的不顯眼處，嚴重影響銷量，缺少銷量種植者就會作於比較那種種植面積大小比例。
豇豆和眉豆扁均可腌制成酸菜，這個酸菜制作上，豇豆因為圓柱形，在壓砸中不好單獨制作，多與其他混制，取出時形成還是原形狀，眉豆扁因為形狀為扁形，這倒在腌制中好壓砸，但壹不註意因沒有空隙，反而使壓砸過程中老嫩壹起中不好確定起酸缸時間，嫩的過腐，老的還沒酸，滲雜壹起炒成酸菜各味不同。在光炒食的酸菜盆中豇豆還是那麽硬翹，口感脆酸，壹盆不要許多量。酸眉豆扁壹般都不硬了，又不好切成絲狀，壹盤量要許多。在用酸豇豆切碎和用酸眉豆扁切碎配料上，酸豇豆碎給人壹個突然脆酸很能體口感提升。這些都是從吃食，銷售上倒推豇豆與眉豆扁差別，豇豆有些優越性的。
我們再從種植上再看看
豇豆至少可種植兩季，春豇豆，這個鮮銷售很好，吃食也水是味甜，秋豇豆，多硬脆，可炒食和幹制，腌酸，產量還特別集中，只是搭架稍麻煩，其他與常蔬菜壹樣。
眉豆扁多是春季種植，壹直發棵，藤蔓亂竄，壹長壹大片，最好搭個大架子，在農村菜地裏種植，嚴重影響別的菜陽光，多被安排在角落裏，要待秋天才開花結扁豆，在沒有扁豆時期要加強蚜蟲防治，壹旦侵染壹大片，高高在上壹大片就打農藥都很麻煩，亂射有的重復重了，產生藥害。多是要架個人字梯站在高高處往下細細噴。生長出眉豆扁壹簇的朝天而生，壹序多多壹串，下節的老熟上節還在生長，給采摘帶來了嚴重麻煩，扶梯而上，要麽挑選摘，要麽壹串全擼下，老老嫩嫩，人站高梯，壹棵裏左右都是，產量是眉豆種得好的那可壹棵頂幾十棵豇豆，但操作采摘麻煩還不安全。
以上這麽多比較，我這兩者都喜歡吃食的心裏都偏向豇豆了，何況不太喜食眉豆扁的呢？自然少種眉豆扁，而多種豇豆了。況其眉豆扁產量之高，壹，二株頂壹大片豇豆哦！
豇豆角是哪種豆角，眉豆角又是哪種豆角？雖然都叫豆角，但它們之間有什麽區別？只有弄明白了這些問題，才能弄明白為什麽更多人喜歡種植豇豆角而不喜歡種植眉豆角！來，壹起來扒拉扒拉！
有人說它叫jiāng豆，也有人說是gāng豆。據觀察了解，叫jiāng豆的地方居多，但有些地區比如魔都叫gāng豆也是正確的。如果妳在菜攤上看見寫成“缸豆”甚至“肛豆”的，只能說是賣家太彪悍，沒有那種“豆”。
豇豆角又叫長豇豆、帶豆、豆角，通常指的是長豆角，以吃嫩莢殼為主。目前，豇豆角是最為重要的幾種豆類之壹，在我國及全世界都有廣泛栽培。
豇豆角在我國普及程度非常廣，已成為最主要的大眾化蔬菜之壹。豆角適應性強，在地域上我國南北都可種植，在季節上除了春夏秋露地種植，冬季可大棚種植，因為壹年四季都可上市。由此可見，為什麽更多人喜歡種豇豆。
跟豇豆角就是那種長長的豆角相比，眉豆角就是莢殼較短的豆角。但眉豆角到底是哪種豆角，在不同地域間人們的認識不壹致。
有人認為眉豆是飯豆（跟長豆角的豆莢長得較像，但長度更短、不吃豆莢而是吃豆仁的），也有人認為眉豆是短扁豆，性狀彎彎如眉形，有紅/紫眉豆、白眉豆，主要是吃嫩莢殼的豆子。
在我們當地農村，人們通常傾向於後面這種短如彎眉的豆叫眉豆角。跟豇豆角相比，確實是更少人種植眉豆角。即使是種植眉豆角的，種植的數量也很少，壹般只種兩三棵，不像豇豆角常見幾畦幾畦地種，甚至是成畝成片的大田栽培。
1、豇豆角進入結果期速度快。 現在培育種植的豇豆角，從播種到豆莢收獲，通常壹個半月左右即可，壹年可以播種好幾茬。而眉豆苗期生長期更長，壹般清明節後播種，進入七八月後，才能收獲首批眉豆角，通常壹年只能種壹季。
2、豇豆角口感更好。 無論是紅色的眉豆角還是白色的眉豆角，眉豆角的豆莢都比較粗糙，豆莢肉質纖維感更強。而豇豆角豆莢肉質更為脆嫩，口感更好。此外，眉豆角還有壹種獨特的氣味，壹些人不喜歡這種氣味；而豇豆角除了蔬菜的清香，沒有特別的味道，自然接受的人群會更多更廣。
對於豇豆角和眉豆角，妳有哪些看法和分享呢，歡迎關註並留言分享哦！
根據目前的種植狀況，的確是存在著這樣的差異（僅就我所處的區域來看是存在的）。個人認為是這樣的：1.種植習慣和經濟價值。當地人每年清明節前後就開始種豇豆了，不論是住在農村還是城鎮周邊的居民，都會種壹些。既可以售賣貼補家用，又滿足了自己吃上有機食品的願《豇豆有時批到3-4塊壹斤，經濟效益挺不錯的》。眉豆角在市場上很少有售賣的，即使有賣的，買的人也特別少。2.口感上差別很大。豇豆已成了大眾消費的時令蔬菜了，既好吃，又有多種烹飪方法可選擇。而眉豆角的口感相對來說就差多了，太粗糙，烹飪方法比較單壹。僅供參考。
首謝悟空邀請，我來答疑解惑。在湘西南豇豆角叫長豆角。眉豆角叫扁豆角。地域不同，叫法不壹。甚至十裏不同音，這就是地方文化的博大精深。至於提主講為什麽更多的人喜歡種植豇豆角(長豆角)而不喜歡種眉豆角(扁豆角)？俗語講：‘’不怕不識貨，只怕貨比貨‘’讓我慢慢道來。
長豆角(豇豆)營養豐富含維生素B、維生素C、植物蛋白質等多種元素。可炒可煮、可曬可藏。肉質嫩滑、老少皆宜，全國各地現在大棚壹年四季均可種植。如做成酸菜是下飯的好菜，湘西南家家戶戶都用壇子泡制。
到寒凍臘月備吃，加點臘肉清香撲鼻讓妳贊不絕口，垂涎欲滴。至於眉豆角(扁豆角)苗藤以上架，並開花結豆。
這是我提前個多月播的種，底肥充足又近臨塘邊。種了十來蔸，自給自足。市場交易比長豆角要便宜1至2塊每斤。很小有人種，並講什麽有痛風或風濕病人吃不得。但不知真假？其外形扁彎殼硬見上圖。解答至此，以上僅是本人勞作之體會。如有評議，下方留言。敬請關註，眼望光年。讓我們壹起***同學習！
農村的菜園種滿各式各樣的蔬菜，這其中肯定也有豇豆的壹席之地，因為豇豆不僅生長周期長，而且也受到大眾的喜歡。要說更多人喜歡種植豇豆而不喜歡種植眉豆角，並不是大家不喜歡食用豇豆，而是這其中有壹定的原因。
首先我們來說下豇豆，每家菜園幾乎都能看到它的身影，所以種植則相對廣泛。因為豇豆生長周期長、口感符合大眾，吃不完還可以用來曬成豇豆幹，更是壹種美味，種植豇豆的人自然也是很多。
而眉豆角種的人是因為其生命力比較旺盛，如果種的多它的枝葉會爬的到處都是，到時候收拾起來也比較麻煩，正常情況種植眉豆角會選擇不礙事的地方進行種植，而且隨便栽種幾棵就可以夠壹家人食用了，所以種植眉豆角的人也就少了。
還有壹點就是眉豆角有壹股怪味，而且吃起來有些苦澀，並不能讓大眾人群接受，而且據說眉豆角是發物，壹般生過大病的人，不能食用或者要食用眉豆角，所以有些人索性直接不種了，這也導致更多人喜歡種植豇豆，而不喜歡種植眉豆角。
更多人喜歡種植豇豆而不喜歡種植眉豆角，並不是大家都不愛吃眉豆角，至於說不喜歡種植眉豆角是因為其生長過於茂盛、口感差、適應人群小等因素造成，所以導致更多人喜歡種豇豆而不是眉豆角。朋友們，妳們家種植眉豆角了嗎？妳們喜歡吃嗎？歡迎大家評論補充，謝謝！！